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首发：~第4章 这是我的规矩
等卤汁熬出香味，她把煮熟剥了壳的鸡蛋倒进去。
鸡蛋在红褐色的汤汁里翻滚，慢慢染上颜色。
天色渐渐暗了下来。
客运站的广播声隐隐约约传进巷子里。跑长途的客车开始密集进站。
林秋云把发好的面团拿出来，分成一个个剂子。
把装肉馅的盆、案板、菜刀、铁锅和折叠桌椅，全部搬上三轮车。
晚上七点。风开始变冷。
林秋云紧了紧身上的旧外套，推着三轮车出了院子。
巷子里的路不平，三轮车颠簸着往前走。
车斗很重，遇到上坡的地方，她得弯下腰，用肩膀顶着车把，双腿拼命蹬地才能推上去。
走出巷子，客运站广场的灯光亮得刺眼。
九十年代的客运站，是整个县城最鱼龙混杂的地方。
红绿相间的霓虹灯招牌闪烁着。
巨大的金龙客车一辆接一辆地开进开出，排气管喷出刺鼻的柴油味。
广场上到处都是人。
扛着红白蓝编织袋的打工者、穿着喇叭裤抽烟的年轻人、手里攥着车票大声吆喝的售票员。
林秋云推着车，在广场边缘找了一个避风的角落。头顶正好有一盏路灯。
她把三轮车停稳。搬下小方桌和马扎。
把蜂窝煤炉子放在地上，打开底下的通风口。炉火很快旺了起来。
她把装满卤蛋和卤肉的铁锅端到炉子上。
盖子一掀，一股浓郁醇厚的肉香混着香料的味道，瞬间在冷风中散开。
接着，她在案板上开始包肉饼。
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