第51章 包饺子了(2/3)

首发：~第51章 包饺子了

花了好一会儿时间，祁妙终于把肉馅给剁好了。

前腿肉肥瘦相间，肉质紧实，剁出来的肉馅也黏的紧紧的，瞧着都快剁出肉胶了。

所有的馅都准备好了，剩下的只需要调味和搅拌就行。

祁妙很快就调好了两盆馅，一盆白菜猪肉的，一盆韭菜鸡蛋的。

她和的面和剁的馅都比较多，今晚一顿是吃不完的。

反正饺子正好能当早饭吃，等会多熬点粥，明日往锅里一下，就不用费心费力了。

祁妙把手上的面粉洗干净，淘米烧火，往锅里又加了些洗好的绿豆，便煮起绿豆稀饭来。

馅儿准备好了，估摸着时间刚刚好，她把面团上的纱布一掀开，果然醒的差不多了。

她取出面团，又揉了好一会儿，面团逐渐变得光滑起来，像小朋友的脸蛋一般柔软又细腻。

这就代表面团已经好了，可以用来擀饺子皮了。

祁妙将这面团搓成长条，随后用刀切成差不多的面块，从一旁取来擀面杖，一下又一下的擀了起来。

这擀面皮也是个技术活，不过对于她这种熟悉的人来说，只是小菜一碟。

只见祁妙将面块用掌心压扁，用大拇指轻轻一按着面皮边缘，轻巧的转了几下，一张又均匀又薄的饺子皮就擀好了。

她擀面皮的速度极快，几乎几秒钟就擀好了一张，且每一张大小几乎相同。

纤细的手指灵活的翻飞着，在这小小的厨房间，形成了一道美丽的风景。

比常人的速度快了不知道多少倍，祁妙很快就将饺子皮给擀好了，剩下的便是包饺子。

这没什么难度，只不过有的人包的好看，能包出各种花样来，有的人把两个边这么一合拢，按紧在一起就完事。

祁妙找了块干净的纱布铺在灶台上，又去里屋端了条凳子来，坐下就开始包。

见外面天色并不算晚，偶尔远处有人影攒动，是刚结束劳作的人们，正慢悠悠的回家吃晚饭。

此时家中有人的，烟囱便冒起了炊烟来。人都在地里的，只好结伴回去准备晚饭。