第383章 魏庄堵门（二）(1/2)

首发：~第383章 魏庄堵门（二）

幸平创真压下惊讶，进入到餐车的料理台。

幸平没有丝毫被对方主场气势震慑住的迹象，反而更加兴奋。

他深吸一口气，眼神变得无比专注。

“早餐的唤醒…要清新，要有冲击力，还要有满足感…”

他观看料理台，找到自己合适的，快速处理食材，一边低声自语，语速飞快。

“茶泡饭的清爽感，西式炒蛋的柔滑，海鲜的鲜味冲击…有了！”

他动作快得让人眼花缭乱。

首先，他将优质的米放入一个小巧的高压饭煲快速炊煮。

同时，开始处理海鲜，新鲜的扇贝柱切成适口大小，用清酒和少许盐略微腌，鲑鱼切丁，用喷枪快速炙烤表面，锁住内部油脂和鲜嫩。

另一边，他开始制作茶泡蛋的核心——昆布柴鱼高汤。

他使用的是浓缩的高汤冻，快速加热融化后，加入研磨细致的焙茶粉，调制成香气独特、味道醇厚而清爽的茶汤基底。

接着是炒蛋。

他摒弃了传统的黄油牛奶炒蛋，而是用了一个巧妙的技巧，将鸡蛋与少许出汁（日式高汤）和淡奶油混合，倒入一个耐热玻璃碗中，然后将这个玻璃碗坐在另一个装有热水的锅中，用极小的火慢慢搅拌。

这样做出的炒蛋几乎如同慕斯般滑嫩，温度控制得恰到好处，保持在一种将凝未凝、入口即化的状态。

时间过去二十分钟，米饭的香气开始飘出。

幸平打开饭煲，将热气腾腾、颗粒分明的米饭迅速盛入两个预热过的深口碗中，用饭勺稍稍压出中间凹陷。

他将在热水浴中保持温度的滑嫩炒蛋小心地舀出，覆盖在米饭的凹陷处，形成一个柔滑的蛋湖。

然后，他将快速煎至半透明的扇贝和表面焦香的鲑鱼丁点缀在“蛋湖”周围。

最后，他拿起那壶滚烫的、混合了焙茶香的昆布柴鱼高汤。

“看好了！唤醒的瞬间！”

幸平嘴角勾起招牌式的笑容，将茶汤沿着碗边，均匀而快速地冲淋在炒蛋和部分米饭上。

“嗤——”

轻微的响声中，滚烫的茶汤与温润的炒蛋和米饭接触，激发出更加浓郁的混合香气——焙茶的微苦焦香、昆布柴鱼的深邃鲜味、鸡蛋的乳脂芬芳、米饭的淀粉甜香、海鲜的海洋气息……瞬间迸发。

幸平迅速在表面撒上撕碎的海苔、烘香的芝麻和一小撮细细的葱丝。

一道热气腾腾、色彩丰富、香气极具层次感的晨光海鲜茶泡蛋饭完成。

整个过程行云流水，充分利用了有限的设备和时间，展现了他惊人的临场应变能力和扎实到可怕的综合基本功。

围观人群中不乏有眼力的学生，已经发出了低低的赞叹。

魏庄的烹饪与幸平创真那边充满激情和快速动作的风格截然不同。

中央智能面板上，显示着四十分钟倒计时，以及外部副料理台的实时监控画面。

魏庄没有立刻动手。

他先是走到灵藏库前，调出库存界面。

指尖在光屏上快速划过，选取了几样食材，来自特定产区的有机黄金燕麦与三色藜麦、云南野生杂菌（牛肝菌、鸡油菌、松茸碎）干货、伊比利亚黑标火腿（前肘）、以及几枚鸡蛋。

食材通过内部传送带无声地送达中央岛台。

接着，魏庄走向厨具墙。

他没有选择常用的炒锅或汤锅，而是直接取下了贪狼壶和玉龙锅（汤锅形态）。

他先处理干货杂菌。