第502章 师爷是喊你到处去学烹饪技艺，不是喊你到处学外语(8/9)

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周砚眉梢一挑，微微点头，忍不住给他竖了个大拇指。

要不说方师伯是能干大事的人，果然不拘小节，有著相当灵活的底线。

除了宋涛师徒俩在瞎忙活，其他三组厨师都进入等待美味缓慢熟成的阶段，暂时无事。

都是厨师，自然知道怎么回事。

评委们凑在一起，也是闲的摆龙门阵。

有活要干的厨师就先忙活去了，有些还提前去吃个早午，生怕错过一会真正精彩的阶段。

「方师兄哪个一点都不慌哦，现在还不开始整芙蓉鸡片？」许运良看著一脸悠闲的方逸飞，忍不住犯嘀咕。

「说明他心里有底噻，你不要忘了周师做的雪花鸡淖可是相当正宗。」肖磊笑道，他也不慌。

方逸飞其实是有点慌的，他看得出来，曹明和郭大伟对今天这五道菜都颇有信心，说明都是他们会做的菜。

那他能不能去成纽约，征服双子塔，成败就寄托在周砚身上了。

虽然周砚拿了三级厨师考试第一，但三级厨师考试考的都是小煎小炒，跟芙蓉鸡片完全不是一个难度等级的。

对于一个曾经参与编写《四川菜谱》的厨师而言，靠这本菜谱学会做芙蓉鸡片，无异于天方夜谭。

这本菜谱他出国都带在身边，芙蓉鸡片这一篇他翻过不止一回。

鸡胸肉锤茸不难理解，如何把筋膜从鸡茸里排出来这一步就让他百思不得其解，还有最难的制作鸡片的步骤，在油锅中把鸡茸浪成鸡片，更是无法想像。

他学厨三十年，尚且如此。

周砚学厨三年，凭什么？

莫非孔派真又出了一个宋博那样的妖孽？

再紧张也不能耽误吃饭。

方逸飞煎了四个鸡蛋，煮了一锅面，然后从那锅已经熬了两个小时的高汤中舀了两勺到锅里，再切一颗小白菜到锅里。

一人一碗高汤鸡蛋面，汤色奶白，鲜香扑鼻。

许运良自然地伸手接过面条，然后很快便感受到了来自蓉城餐厅众人的审视目光，突然意识到自己今天是代表蓉城餐厅来的，笑容中多了一丝尴尬。

方逸飞和肖磊的脸上露出了几分坏笑，连带著周砚都忍不住想笑。

坑人不嫌麻烦这事，孔派弟子深刻贯彻。

「为难？为难可以不吃，我们分一分也能吃得下。」方逸飞笑呵呵道。

「爬！」许运良看著碗里金黄的煎蛋和奶汤面，哪里舍得放下，夹起煎蛋先咬了一口。

啧！还是溏心的！

煎蛋的时候放了点盐，咸香适口，猪油煎的格外酥香。

大师兄煎的蛋就是好吃！