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首发：~第494章 黄叔，你看你这个人，就是太较真了
不便宜，但能吃到熊掌周砚还是感到震惊。
「宣威熊掌是我们的招牌菜，也是今天燕席的压轴菜，是以整只的黑熊掌和宣威火腿烹饪而成，我现在给大家分一下，方便大家食用。」服务员给大家展示了一下熊掌后，拿了刀叉，把熊掌给切分为厚片，依然保持著熊掌完整的状态。
很显然，这个服务员是经过专业训练的，有点刀工在身上。
「请慢用。」服务员收了刀叉退下。
「妈妈，我想吃熊掌~」周沫沫跟赵铁英说道，「是不是吃了熊掌就会爬树了？
」
「熊瞎子是会爬树，但是吃个熊掌能不能爬，那就不晓得了，反正年轻的时候我们大队打过两个，我觉得不太好吃，硬的很，煮不耙活。」赵铁英伸筷子给她夹了一块熊掌，又夹了一片火腿到她碗里。
上都上了，都尝尝嘛。
周沫沫把嘴凑到碗边，夹起熊掌咬了一口，点著脑袋道：「嗯，好耙哦，吃起来跟猪蹄一样，但是没有锅锅做的卤猪蹄好吃~号众人闻言都笑了。
童言无忌，都是真话。
「你这话说的，你哥我爱听，明天给你卤一只猪蹄哈。」周砚笑道，也夹了一块熊掌肉。
确实烧的很耙软，夹起来颤颤巍巍，闻著特别香。
「其实沫沫说的没错，这熊掌的本味确实没猪蹄好吃，全靠烧的过程中向鸡、肘、火腿骨吊的高汤借味，光是这些配菜的本钱就不小。」阿伟夹了一块熊掌，同样有些疑惑：「这一只熊掌到店，四五十块钱都算便宜的了，黄小鸡这一桌燕席上宣腿熊掌，哪怕不亏本，怕是也没得钱挣哦。」
「乐明饭店包席最贵的一桌好多钱？平时卖的怎么样？」周砚看著阿伟问道。
「最贵的是一百二十一桌，有燕窝，有干烧岩鲤，也有鹿肉这些。点的人很少，一百二一桌，一个月不见得能点的出去两桌，哪怕是省里来了领导，按照标准也就是点八十一桌的，不能乱整的嘛。」阿伟说道。
「再说了，乐明一百二的包席也没有上宣腿熊掌啊！一般来说，熊掌是要提前预定的，因为风干的熊掌处理起来比较麻烦，而且要单独加钱加菜，红烧熊掌是按照一只八十的价格算的。」阿伟笑道：「黄小鸡这定价，就是来扰乱市场的，完全不符合正常定价。」
周砚闻言若有所思：「这么说就说得通了，黄小鸡这价格确实是来扰乱市场的，估计这一百二一桌的燕席，成本就差不多是一百二，目的不是为了挣钱，而是把飞燕酒楼的燕席的名声重新打响。
一百二一桌能吃到熊掌，这个消息要是传开了，我估计蓉城的老饕都要跑来尝尝看。这个价格，多半是不会持续太久的，后边肯定要提价。」
林志强说道：「没错，订餐的时候黄老板就说了，飞燕酒楼刚刚重新推出燕席，这个是限时优惠价。」
「我师父说的一点都没错，黄小鸡果然是黑心资本家，就喜欢投机取巧，要是客人听闻消息来了，他跟别个说这是以前的价格，那不是骗人嘛。」阿伟一脸嫌弃道。
「人家说了是限时优惠价，这叫先用较低价格吸引顾客，打开市场和口碑，也是个营销鬼才，难怪黄莺这么会做生意。」周砚笑了笑，看著阿伟道：「照你这么说，黄莺也是黑心资本家的嘛。」
「黄莺————她，她不一样。」阿伟正色道，「我跟你说啊，我先假装被她迷住，这只是我计划中的一部分，但我有我的节奏，我不能表现的太过著迷，黄小鸡的鸡毛掸子抽人跟我师父一样疼————」
周砚不跟舔狗一般见识，夹起裹满浓稠汤汁熊掌咬了一口，确实很软糯，入口便化在舌尖，一口下去，满满的胶质感。
宣腿的咸香与馥郁高汤，在数个小时的小火慢煨中融入了熊掌之中，这一口肥润软糯，还是相当不错的。
不过阿伟嘴里确实有实话，这一口下去，全是鸡汤、骨汤、宣威火腿的复合香味。
至于熊掌他本身的味道呢————
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