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首发:~第488章 我师父这个人比较低调
在川菜中,清淡的菜配蘸碟是常规操作,清炖蹄花、简阳羊肉汤……都是这样搭配的。
牛肉片大薄软,实在是太鲜嫩了!
辣椒面画龙点睛,富有层次感的香辣滋味,与牛肉简直是绝配。
牛肠、毛肚、牛板筋,一块接著一块,林国庆都尝了个遍,又喝了几大口汤,脸上露出了满足的笑容。
「汤鲜味美,牛肉软嫩,毛肚脆爽,牛肠耙软,牛筋软糯,火候把控的太完美了!每一种食材都煮的恰到好处,吃起来太爽了!」林国庆端起小碗把汤一饮而尽,赞不绝口:「不得不说,何志远确实有水平!这跷脚牛肉太鲜美了,吃起来丝毫不比简阳羊肉汤差,而且风味更为清新,喝起来一点都不油腻。」
「嗯嗯,硬是鲜!原来先前一直闻到的肉汤香味就是这跷脚牛肉,之前看杂志都馋的流口水,这味道吃起来比我想像中还要更好些!」傅景也吃了一碗,同样忍不住赞叹道。
今天这桌坝坝宴,属实是惊喜连连。
上了汤,坝坝宴一般就接近收尾了。
接著上来一道鱼香肉丝和一道油渣莲白,这是随饭菜,一桌还上了一盆米饭。
「刚出锅的甑子饭,不够就到前边那个木桶添哈!」跑堂放下盆,笑著说道。
「这饭看著安逸,我要来一碗,伴著东坡肘子吃。」林国庆说道。
「我来给大家盛!」傅景立马起身,从林国庆手里接过碗,先给他盛了一碗,又给其他还能吃得下米饭的老师也把饭盛上。
「小傅,帮我盛半碗就行了,谢谢啊。」
「小傅,我只要两口,实在撑不下了,又想吃一口这刚出锅的木桶饭。」
大家喝了汤,其实已经有些饱了,但看到那鱼香肉丝和油渣莲白,又忍不住吃两口米饭。
「嗯,这个饭蒸得好香!」
「鱼香肉丝炒得好,咸香打底,甜酸微辣,冬笋堪称点睛之笔,下饭安逸!」
众人吃上了饭,也是赞不绝口。
「来!龙眼甜烧白,甜甜蜜蜜收个尾,菜上齐了哈,慢慢吃!」
跑堂把最后一道甜烧白上了桌,端著空托盘笑著撤退,菜上完了,也该轮到他们吃饭了!
另一边,宋婉清和周明跟著双方父母一轮酒可算敬完了,同时松了口气。
周明状态还好,除了有些酒必须自己喝,大部分酒都是跟在旁边的周海和周阳替了,把他们俩喝得这会已经有些脚步虚浮了。
宋学民状态微醺,被罗雅搀著,脸上的笑容就没断过,拉著周汉说道:「亲家,今天这场坝坝宴办的太好了!菜品安排的好,做的更好,上菜丝毫不乱,调度有序,六十桌客人一起吃,这一轮酒敬下来,都在夸我们办得好的。」
周汉今天穿著周淼的皮衣,看起来也是颇为精神,同样喝得微醺,握著宋学民的手道:「宋老师,你满意我们就放心了,你能把培养的那么优秀的女儿嫁给明明,我跟金花很高兴,也害怕辜负你们的信任。」
宋学民一脸认真道:「不说这些,我们做父母的,都希望两个娃娃婚后能够过得幸福美满。就冲你们家的这份态度和心意,我觉得婉清没看错人,也没有看错家庭。你放心,我们就这一个女儿,以后要是能帮得到他们的地方,肯定都会多帮一些。」
「对,对。」周汉点头。
「走嘛,先去坐著吃点东西,垫垫肚子,你们再去喝酒。」罗雅也是满脸笑容,老周家操持的这场坝坝宴,确实整的无可挑剔,亲朋好友们脸上的笑容是不会骗人的,真是给足了他们宋家面子。
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