1984:从破产川菜馆开始

第470章 我只是小,不是莽子~~(4/8)

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首发:~第470章 我只是小,不是莽子~~

卖卤菜虽然不用做,但客人选了之后必须要给切出来,量一多,对墩子来说压力可不小,客人就在后边排队等著呢,片刻不得闲。

「阿伟」」周沫沫跑上前来,上下打量著阿伟,「锅锅说你变成狗狗了「原来是假的啊~」阿伟:..…….…」

「瑶瑶,那我先去帮会忙?」周砚看向夏瑶。

「去吧去吧,我也可以帮忙装袋子。」夏瑶已经开始卷袖子了。

「那」「我去帮忙吆喝吧!」周沫沫自告奋勇道。

「太好了,来救兵了!」黄莺立马拿了两套围裙出来,「围裙!帽子!」

「好。」

周砚把背蔸放到一旁的凳子上,脱了外套,系上围裙,戴上帽子,洗了手,进入柜后方。阿伟立马把手里的菜刀交给周砚:「周师,交给你了,我歇口气,喝杯水,连著切了两个小时没动弹了。」

「要得。」周砚也不废话,接过菜刀,按著案板上已经称好的卤肉开始刷刷切。

「噢哟!这个小伙子的刀工还要厉害些哦!切的这么快!」

「硬是,眼睛都看不过来了!难怪能当老板,是有两把刷子在身上的。」

排队的客人瞧著周砚切肉,不由惊叹道。

旁边的墩子也是不禁侧目,这也太快了吧!!

「还得是周师啊,这刀工和速度,确实不一般。」阿伟端著水缸站一旁,有些感慨。

夏瑶上前帮忙打包,倒是很快就上手了,周砚负责切,她负责打包,配合的相当不错。

黄莺的工作量立马减半,一边招呼客人,一边抽空喝了两口水。

销冠周沫沫还真是爱岗敬业,瞧见周砚他们都在忙,自己给自己找活干,已经跑到门口吆喝起来了:「卤肉哦「超好吃的卤肉~不好吃不要钱钱~」

你还别说,小家伙长得可可爱爱,今天又穿了一身红色的小袄子,扎著两个小丸子,看起来可喜庆了,喊话奶声奶气的,往卤味店门口一站,俨然成了减速带,走过路过的人们都忍不住放慢了脚步。「这卤味店这么多人排队,味道怕是不一般哦!」

「那就整点卤猪头肉,年夜饭刚好少个下酒菜。」

排队就是最有说服力的吆喝。

周砚切肉的速度极快,但门口的队伍肉眼可见的变得更长了。

阿伟也坐不住了,歇了一会,便又拿出第二把刀,继续上岗干活。

这一忙,便是一个多小时。

直到中午十二点,排队的客人才算全部清零,基本上都回去吃饭了。

柜里的卤肉剩的不多了,卤素菜更是直接被清空了,今天可是带了足足一百五十斤卤素菜。「好家伙,跟不要钱似的,怎么都买这么多啊。这一上午,卖的比昨天一天还多!」阿伟把菜刀放下,忙活了一上午,人都懵了。

黄莺笑著把水缸递给他:「今天吃年夜饭,都想添两个下酒菜,有些客人明后天请客,担心上街买不到,也会趁著早上多买点。

而且,三十这天,下午店铺大多关门,摊贩也都收摊了,各家忙著贴春联,准备年夜饭,都怕晚了买不著。」

「原来是这样,难怪了。」阿伟恍然,冲著黄莺竖起大拇指:「你可真厉害,刚好卖完,就剩几斤卤猪头肉了,你怎么能算得这么准呢?」

黄莺心有余悸道:「其实我算多了,得亏老板和瑶瑶姐还有沫沫来得巧,不然客人们急著回去吃午饭,根本卖不完,今天下午咱们还得去公园门口摆摊去。」

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