1984:从破产川菜馆开始

第342章 你来我就有救了!(6k二合一)(3/6)

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首发:~第342章 你来我就有救了!(6k二合一)

「」

「有道理。」

「今天星期天,是不是该把公粮交一下了?」

「今天我觉得有点累。」

「没得事,我会心疼你,我在上面嘛,放松点,腿不要夹得那么紧————」

周砚依然起了个大早,四点四十分起床,比之前晚了十分钟。

新做的发酵柜很好用,温度稳定,面的发酵时间明显缩短十几分钟。

白天的十几分钟,发个呆就过去了。

但冬天早上能在床上多赖的十几分钟,那可就弥足珍贵了。

周砚果断把闹钟往后调了十分钟。

面和好,连著搪瓷盆一起进了保温柜,两边的灶膛里已经烧上了火,保温柜里是温热的,控温发酵,面上盖一块湿毛巾保湿即可,可以防止水蒸气进入搪瓷盆导致面的水分过高而失败。

上周六周砚已经用过一回,他简直是个天才!

孔立伟今天来的也挺早,剁著鲜肉馅,好奇问道:「周师,既然已经开始干包席,为啥子不写个公告呢?你写一份包席菜单,就先做三十块的,这和平时饭店来吃饭的客人又不冲突,包席的钱就是另外挣的。」

「你这个说法,也有道理。」周砚点点头。

宋阳虽经常和赵东、朱哲一起来店里吃饭,但之前还未带家人过来吃过饭,这包席的六十块要是周砚不接包席,他是挣不到的。

家中老人的寿宴,一般是要凑整才会办,错过再等五年十年。

阿伟接著说道:「明天不是厂里元旦放假嘛,要不今天发个公告说咱们接包席。按照我在乐明饭店的经验来说,大家庆祝过节,全家出来下馆子的概率很大。

纺织厂的工人工资高,人也多,明天还要来厂里看晚会,迎接1985年的到来,说不定还真有愿意包席庆祝的。」

周砚琢磨了一下,觉得阿伟这话说的还挺有道理的,确实可以抓住元旦假期这个节点,把周二娃饭店的包席打出名声来。

明天元旦他原本也打算给大家放假休息一天的,还得是优秀员工阿伟啊。

「阿伟,好样的,那咱们明天就不放假了。」周砚伸手拍了拍阿伟的手臂。

「没啥,这就叫经验。」阿伟的笑容中透著得意,但很快回过神来:「啊?

周师,你明天本来打算放假啊?!」

周砚笑著道:「你说的有道理,等会我就去写个公告,明天只接预约和包席,早上就不做早餐了,歇半天。对了,要是预约的桌数多的话,你得来帮我切配。」

「这死嘴,真是多余!」阿伟不笑了,恨不得给自己的嘴巴来俩下。

正在做包子的李丽华和赵红闻言都笑了。

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