第七百四十八章 .被霸凌的大酒店后厨(2/4)

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王美兰接过菜单一看，上面写着中午、晚上的四凉四热两个汤。

中午的四个凉菜包括赵有财点的海米黄瓜香，以及家常凉菜、麻酱拉皮、酱牛肉。

四个热菜是焦烧肉条、蒸笼排骨、南煎丸子、扒鹿肉条。

两个汤是飞龙炖猴头和人参高汤甲鱼。

而晚上的十个菜，凉菜有鹿丝黄瓜、姜丝黄花菜、椒油榆黄蘑、让肠焖子拼盘。

热菜是地三鲜、扒全肘、锅包肉、清炒黄瓜香，两个汤是宫廷飞龙酒锅和冰糖银耳雪蛤油。

王美兰看着菜单，不禁皱起了眉头，看得曲小红心里一阵紧张。

不一会儿，王美兰放下菜单，然后看向曲小红和林东旭，道：“这几个菜，够谁吃的呀？”

“这……”曲小红刚要说话，却被林东旭抢先：“你们一桌几个人啊？咱家菜码大。”

“我看着了。”王美兰说话，往桌上扫了一眼，然后拿起菜单对那二人道：“凉菜四个行，热菜要六个，完了两个汤。”

说完，王美兰将菜单递给身旁的赵有财，道：“你看看呢？”

赵有财撂下筷子，接过菜单一看，也皱起了眉头：“晚上这四个凉菜还行，中午那个家常凉菜、麻酱拉皮，人家南方人谁吃呀？”

听赵有财这话，林东旭脸色一沉，道：“那凉菜也没别的了。”

说完这句话，林东旭稍微一个停顿，然后问赵有财道：“咱这席属于高档的，那拍黄瓜、糖拌柿子、炝干豆腐丝往上不好吧？”

“那你不会做别的呀？”赵有财一句话，问得林东旭脸瞬间涨红。

但紧接着，赵有财又道：“中午客人坐下以后，上的第一道菜，第一道凉菜，必须是林海孔雀。”

“什么玩意儿？”林东旭被赵有财的话吓了一跳：“孔雀？那上哪儿整去呀？”

“花拼。”赵有财道：“用黄瓜香、山野菜、胡萝卜。”

“那……”林东旭硬着头皮道：“那咋拼呐？我们不会这个呀？”

“那不怕，我会。”赵有财很随意地道：“后天我早点过来，完了我教你。”

林东旭：“……”

毕竟是父子，当赵军遇到大事时，赵有财毫不犹豫地鼎力相助。

这时林东旭又要说什么，就听赵有财问道：“你们能整着野鸡子、沙半鸡不得？”

“野鸡有，沙半鸡没有。”这话是曲小红说的，她说完还悄悄拽了林东旭一下。

“预备十五只。”赵有财道：“把晚上那个椒油榆黄蘑挪到中午，不要那麻酱拉皮，家常凉菜换成刚说那个林海孔雀。”

完了晚上这不就少个凉菜吗？到时候我教你们做那个林海金鸡。”

林东旭：“……”