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首发：~第51章 粉丝暴涨
张颖一边往冰箱里面放菜，一边随口问道：“挺好的，您身体怎么样？胃还疼吗？”
这话在张颖这儿就是随口客套一句，秦昭听在耳朵里却是：她在关心我。
他顿时眉毛舒展开，语气上扬：“我身体挺好的，胃早都不疼了。
你炖的那些汤汤水水，也不是白吃的。”
张颖转过身笑了笑：“那就好，今天想吃点什么？”
秦昭抿了抿唇：“你做什么我就吃什么，我不挑。”
他确实不挑，张颖做的每一样饭菜都好吃。
张颖架好手机支架，准备做饭。
她看了一眼待在厨房里的秦昭：“秦教授，您先出去吧，饭做好了，我叫您。”
秦昭本来想上前帮忙，可张颖要干正事。
他脚步顿了顿：“有事你喊我。”
说完便安静的退了出去。
张颖之前拍的全是普通家常菜。
过年那几天全靠存下的视频凑数更新，现在存货彻底没了，账号都断更七八天了。
她今天打算换个风格，做一些摆盘精致的菜系，重新吸引一波粉丝。
先做最费功夫的东坡肉。
五花肉切块，肉皮朝下放进热锅烙至焦黄，冲洗干净后冷水下锅，丢葱姜、料酒，煮沸撇净浮沫捞出。
另起一口小锅，冰糖加清水小火慢炒，不停搅拌直到熬出透亮琥珀色，兑一点温水化开糖色放一旁。
肉块用棉线挨个捆扎紧实，锅底铺好葱姜，肉块皮朝下码进去。
倒入生抽、红烧酱油，放上八角、香叶、桂皮，撒少许盐，淋上炒好的糖色，再倒大半罐啤酒。
最后加水完全没过肉块，盖上锅盖小火慢炖两个钟头，中途翻一次面，防止糊锅。
长时间焖煮出来的东坡肉色泽红亮，绑着棉线的造型规整大气，妥妥的硬菜。
接着做鲍鱼蒸水蛋，这道菜看着高级，步骤拍出来层次感十足。
她把鲍鱼清理干净内脏，切好看的菱形花刀，沸水焯三分钟捞出备用。
碗里磕入三个鸡蛋打散，按照蛋液和温水一比一点二的比例兑好。
搅匀之后拿细筛过滤两遍，滤掉浮沫，倒进浅口圆盘。
盘子封上保鲜膜，用牙签扎出几个透气小孔，上锅静置蒸八分钟。
蒸好的蛋羹滑嫩得像布丁，金黄透亮。
她把处理好的鲍鱼挨个摆在蛋面上。
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