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首发:~第127章 夜里赶工
“知府夫人既然是京城来的贵眷,寻常的甜腻之物定然入不了她的眼。”
“她避讳鲜花,咱们就投其所好,用最清雅的‘茶’与‘竹’!”
陆远迅速定下新品的名字——“翠竹玉露糕”。
“用上等绿茶研磨成细腻的茶粉,混合新鲜牛乳,再用野生葛根粉作为天然的凝固剂。”
“此物不需久蒸,只需熬煮后冷却成型,色如翡翠,清香解腻!”
大家听得一愣一愣的。
苏娘忍不住好奇问道:“妹夫,这法子我连听都没听过,你是怎么想到的?”
陆远面不改色,搬出了早已准备好的完美借口。
“嫂子莫慌,这是我在一本前朝的古籍残卷上看到的法子。”
“古人有点茶的雅习,我不过是照猫画虎,将其与北方的牛乳结合罢了。”
方嬷嬷听得两眼放光,立刻自告奋勇。
“绿茶和牛乳我们府上都有!通判大人平日里常与北方客商走动,私库里正好存着最顶级的明前龙井和新鲜牛乳!”
“老奴这就派人快马加鞭去取!”
计划敲定。
酒楼里除了春桃和一个稳妥的小丫鬟留在新院子里,照看熟睡的两个奶娃娃。
护院燕祁也在院子里,陆远早就交代过,无论发生什么,保护孩子是第一要务。
其余所有人,全部扎进了闷热的后厨!
苏娘系紧了围裙,站在灶台前,展现出了惊人的白案天赋。
她虽然没做过这道点心,但在陆远的口述下,她立刻领悟了其中的精髓。
只见她手法利落地将名贵的明前龙井细细研磨,用细纱布滤出翠绿欲滴的茶汁。
随后,将茶汁与送来的新鲜牛乳、冰糖、葛根粉,在烧热的大铁锅中精准混合。
“大牛哥,火候千万要稳,牛乳容易糊底!”苏娘紧张地叮嘱。
“媳妇放心!”
林大牛光着膀子,手里拿着大木勺,在锅里不停地顺着一个方向搅拌。
汗水顺着他结实的肌肉往下流,他连眼睛都不敢眨一下。
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