第192章 何雨柱：娄家听我一句劝(2/4)

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娄晓娥立刻喜笑颜开，屁颠屁颠地跟在何雨柱身后，一起进了厨房。

一进厨房，何雨柱立刻换上大厨模样，挽起袖子，动作麻利又沉稳。他先是仔细检查食材，随后持刀在手，刀光起落，干净利落。

娄晓娥搬了个小凳子坐在一旁，双手托着下巴，眼睛一眨不眨，看得津津有味。她的眼里全是何雨柱，看他切菜、看他配料、看他掌勺，每一个动作都让她觉得有滋有味，两眼放光，满心满眼，就只剩眼前这个男人。

何雨柱也不说话，专心致志，一道道经典谭家菜在他手中缓缓成型：

第一道黄焖鱼翅，他选用上等鱼翅提前泡发到位，入锅加老母鸡、排骨、干贝吊出的高汤，小火慢焖，汤色金黄透亮，稠而不腻，鱼翅软糯入味，香气一出来就满厨房飘香。

第二道清汤燕窝，讲究的就是一个清鲜，何雨柱精准把控着火候，燕窝发得晶莹剔透，配以清鸡汤慢炖，不添多余调料，只留本味，清淡高雅，正是谭家菜的精髓。

第三道扒大乌参，乌参厚实软糯，何雨柱用老抽、冰糖、料酒调味，大火烧开转微火慢扒，直到乌参通体红亮，入味透彻，夹起来颤巍巍却不散，口感软糯弹牙。

第四道蚝油鲍片，选用鲜鲍切片，火候精准，搭配秘制蚝油勾芡，鲍片脆嫩弹牙，鲜味儿十足，色泽油亮，看着就让人有食欲。

第五道罗汉大虾，大虾开背去线，油炸至金黄，再用糖醋、料酒、高汤烧制，外壳酥脆，肉质鲜嫩，酸甜适口，色泽红亮诱人。

第六道银耳素烩，清淡解腻，银耳、百合、芦笋、鲜菌搭配在一起，清炒慢煨，清爽脆嫩，和前面的硬菜形成绝佳搭配，荤素相宜。

六道菜做完，厨房里香气缭绕，色香味俱全。

菜一道道整齐上桌，香气飘满整个饭厅。何雨柱把厨房简单收拾干净，擦了擦手，从厨房走出来，径直走到客厅，对着娄家一家三口拱手告辞。

“娄叔，娄婶，小娥，你们慢慢吃，我就先回去了，不打扰你们一家人吃饭。”

娄振华立刻放下手里的茶杯，抬手拦住他：“急什么，柱子，过来坐下，一起吃。”

何雨柱连忙摆手，态度客气又坚持：“娄叔，我有规矩，厨子不上客人桌，这是行里的道理。”

“什么规矩不规矩的。”娄振华摆了摆手，语气很是诚恳，“咱们都认识这么多年了，我跟你父亲当年也有交情，你不用跟我这么生分。坐下，我正好还有事要跟你商量。”

一旁的娄夫人也连忙起身，轻轻拉了何雨柱一把：“柱子，坐吧。我还得好好夸夸你，你这谭家菜做得是越来越炉火纯青，今天叫你来，也不单单是让你做菜，确实有件事想跟你商量商量。”

娄晓娥在旁边一看何雨柱还想走，脸上立刻露出不高兴的神色，小嘴一撅，上前轻轻拽了拽他的袖子。

“柱子哥，你咋就不爱在我家待呢？菜都做好了，你就坐下来一起吃嘛，咱们这一桌子菜，少了你多没意思啊！”

何雨柱被一家三口这么拦着，实在推脱不过，只好尴尬地笑了笑，慢慢挪到桌边，半推半就地坐了下来。

菜过五味，饭罢收盏。

娄振华率先放下碗筷，端起茶杯抿了一口，看似随意地开了口：“柱子啊，听说你现在在轧钢厂干得不错？跟李怀德那是称兄道弟，厂里上下，对你评价不低吧？”

何雨柱放下筷子，擦了擦嘴，实话实说：“还行，李厂长挺看重我，我也就做好本职工作，没出什么岔子。”

“这就叫技多不压身。”娄振华点点头，眼里透着赞许，“柱子，你是有真本事的。能得到李怀德的赏识，说明你的路数走对了。看来啊，往后这日子，你是越走越高了。”

“娄叔过奖了。”何雨柱微微欠身，语气谦虚，“我就是个轧钢厂的厨子，混口饭吃罢了，哪谈得上什么走高低。”

一旁的娄夫人也笑着接话：“那可不，今天这桌谭家菜，被你做得炉火纯青，比我娘家那几位老师傅的手艺都不差。你这手艺，真是越练越像样了。”

“娄婶夸奖了。”何雨柱微微一笑，“这也是娄叔娄婶给我机会，不然哪有这么珍贵的食材让我练手，我心里都记着情呢。”