第379章 拒绝传授配方，饥饿营销让这家破店彻底火出圈(1/4)

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老陈被惊醒，抬头看清来人，米白色针织开衫，气质温婉，一看就是走错路的游客。

他抓起抹布在围裙上蹭了两下，打着哈欠走向后厨。

不到五分钟，一碗飘着几片香菜、盖着一勺暗红色肉沫的素椒杂酱面就被端了上来。

“面来了！素椒杂酱，趁热拌！”

苏雨柔拿起一次性筷子，将碗里的面条拌匀，随后挑起一根面条送入口中，咀嚼两下后微微蹙眉，直接放下筷子。

老陈听到动静，转过头打量她。

“咋了？妹子，不合口味？”

苏雨柔拿纸巾擦去唇边的油渍，声音温婉却直击要害。

“老板，你这面猪肉没煸透，腥味没压住。”

“甜面酱下锅早了，糊底发苦，红油用的是纯二荆条，只有辣度没有香气，颜色也不够红亮。”

老陈眉头一皱，苏雨柔继续拆解。

“最致命的是面条，为了防馊，碱加多了，这碗面除了咸和辣，没有任何层次感。”

闻言老陈双眼圆睁，原本他还以为对方是来找麻烦的，但现在听到她说的，全对。

为了压缩成本，他确实进了一批便宜的冻猪肉，红油也是图省事随便熬的，周边全是连锁网红店，他这种老铺子拼不过营销，只能在食材上抠利润。

“你……你是来找茬的探店博主？”

老陈顿时防备心大起。

苏雨柔温和地摇摇头。

“我是来救你这家店的。”

“你这店面位置不差，前面就是锦里景区出口，客流量很大，但以你这个面的口味，我猜你每个月都在亏本吧。”

老陈老脸一红，叹了口气：“这几年大环境不好，街口又开了两家网红店，生意确实难做。”

“不是大环境不好，是你的味道留不住客。”

苏雨柔把那张百元现金，直接压在碗底。

“我来做你的味觉顾问，帮你把这面的味道调上来。”