第200章 实操红菜汤(3/4)

首发：~第200章 实操红菜汤

“何，这个学员的黄油放多了...”

“何，告诉他牛肉要切大块，不能太小...”

“何，这个火太大了，要调小...”

何雨柱像只陀螺一样在后厨里转来转去，额头上很快冒出了汗。

莉莎看在眼里，悄悄去倒了杯水，趁何雨柱经过时递给他：“何，喝点水。”

“谢谢。”何雨柱接过水杯，一饮而尽。

“你太累了。”莉莎心疼道，“要不要休息一下？”

“没事。”何雨柱擦擦汗，又走向下一组。

巡视了一圈，伊万发现除了何雨柱，还有上午的那个叫王杰的年轻人也做得不错。

他的刀工虽然不如何雨柱，但也很扎实，操作规范，看得出来是受过严格训练的。

伊万走到王杰的灶台前，看了看他做的红菜汤，点点头，说了几句。

何雨柱翻译：“伊万同志说，你的基本功很扎实，汤的颜色和浓度都不错，但是酸奶油放得有点少，可以再加一点。”

王杰连忙点头：“谢谢伊万老师的指导！”

他看向何雨柱，眼中闪过一丝复杂的神色。

作为北京饭店的年轻厨师，王杰一向对自己的厨艺很有信心。

可今天看到何雨柱的表现，他感到了压力。

这个听说比自己还年轻的翻译，不仅俄语说得好，厨艺也这么厉害...

下午四点多，大部分人的红菜汤都做好了。

伊万让所有人都把汤端到长桌上，他要一一品尝、点评。

二十多锅红菜汤摆在一起，场面颇为壮观。

颜色有深有浅，浓度有稠有稀，香气也各不相同。

伊万从第一锅开始，每锅都尝一小勺，然后点评。

何雨柱在旁边翻译，忙得不可开交。