第547章 红豆肉松面包(1/2)

首发：~第547章 红豆肉松面包

祁妙完全没想到，送给裴晚的面包，竟然能在当日就收到了回信。

按照她们之前的往来习惯，裴晚收了她的吃食，改日就会找个借口，要么给她送些小玩意儿来，要么过几日又约她出去逛街吃饭。

像今日这么快收到回信的，简直是屈指可数。

裴府的小厮将信件送到了门口，祁春正好路过便拿了进来。

祁妙好奇地展开一看，只见上面写着一行凌乱的小字，凌乱到足以让她一眼就能看出来裴晚烦得不行。

“我爹很喜欢你做的面包，想买些明日上朝吃，不知你那里可还有多的？”

话很简洁，祁妙看了后，露出了一抹若有所思的表情。

她知道面包很饱腹，现代许多人都拿面包当做早餐，尤其是工作的牛马们。

祁妙也曾经当过一段时间的牛马，是以对那段时间的痛苦印象深刻。

她本想等到甜点铺子开业时，再推销一波面包的抗饿属性，将其推为方便面的另一种替代品。

方便面走的是薄利多销的路子，这年头好的面粉实在太贵，薄利多销是不可能了。

面包方便携带，味道比干粮好了不知道多少，还抗饿，她是打算推销给那些要出远门的人的。

没想到裴尚书又给她扩宽了一波思路，完全可以卖给那些要上早朝的官员嘛，他们还有钱，完全买得起。

祁妙当即决定从裴尚书这里下手，她让人给裴晚送面包这段时间，正好又烤了一窑，这一窑的面包稍微复杂些，做的是红豆肉松面包。

面包还未烤好，祁妙让人给裴晚回了信，说晚饭后会派人送过去。

红豆肉松面包其实也就是多了一层馅，外面再多裹了一层肉松而已。

红豆倒是好做，煮熟就行，祁妙吃红豆面包时喜欢红豆的那种颗粒感，是以并没有把红豆煮得太过软烂，免得成了红豆沙。

费事一些的是肉松，不过有了面包窑后，做出来也不算太过麻烦。

祁妙把红豆煮熟，面团发酵好，她打算先做肉松，再烤面包。

肉松可以做鸡肉、牛肉、猪肉的，厨房里正好就有猪肉，祁妙就干脆用猪肉来做。

她选的是一块里脊肉，仔细地去掉里头的筋后，随意切成了几块。

起锅烧水，往锅里放了葱和姜，把肉往里一扔，盖好锅盖。

听见锅里发出噗嗤噗嗤的声响，她掀开锅盖果然瞧见水烧开了，表面飘起许多细小的浮沫。

祁妙把表面的浮沫全都舀了出来，盖上锅盖煮了大约两盏茶的时间，等到放凉后便能继续下一步。

她将手洗干净，细长的手指轻松地把肉块撕成了一条一条的肉丝，肉丝要撕的细，必须要有耐心。

光是撕肉丝，就花了她不少时间。

好不容易撕完后，祁妙倒不算很累，只是长时间维持一个姿势，难免会脖子疼肩膀痛胳膊疼。

古代有一点不好，就是没有机器，所有事情全都纯纯手工，虽说没有各种添加剂，但就是太费时间太费力。

她往撕好的肉丝里加了一勺酱油，又加了些糖和一些盐。