第478章 佛跳墙(3/3)

首发：~第478章 佛跳墙

原本是要用荷叶来封坛，可惜现在是冬日，祁妙便退而求其次，用了油纸封坛。

给小坛子们都盖上盖子后，再给大铁锅盖上盖子，剩下的就交给时间。

即便是到了最后隔着水慢炖的这一步，也还是要炖上一个半时辰。

祁妙算了算时间，第一批的食客应当是吃不上这佛跳墙了，再说价格卖的这么贵，还不一定有人愿意点。

她也不着急，一共八个小坛子，给自家人留两个，剩下六个用来卖，卖不出去她就犒劳一下自己，多吃点。

这可是佛跳墙哎，她好不容易做出来的佛跳墙！

祁妙美滋滋地想着，要是一个来买的食客也没有，她还能匀出两个送到林先生那里去，这样阿武也能吃上了。

做完佛跳墙后，祁妙也没闲下来，食客们点的菜单被小二记下传了过来，厨子们全都挥舞着铲子，不停地忙活着。

厨房里瞬间传出了锅铲与铁锅碰撞的噼里啪啦声，火焰舔舐锅底的滋啦声，还有切菜炖肉的咚咚声。

祁妙觉得自己好像回到了上辈子，跟在爷爷背后不停地在厨房转悠，好奇地看着那些厨子们用一双巧手，变出各种美味食物的时候。

与那时不同的是，这次她也融入其中。

锅盖一掀开，厨子们熟练地躲开热气腾腾的水蒸气，用纱布包着手，把清蒸鲈鱼端出来。

右边的大铁锅里，油点子在锅里不停地炸开，每一片回锅肉上都亮晶晶的，只要用筷子一夹，再轻轻一晃，就会在日光下晃动出漂亮的光泽。

祁妙自然没有用筷子去夹给食客做的回锅肉，她只是在炒菜之余分出心思扭头一看，正好看见于方炒的莲白回锅肉。

小时候的她坐在高高的椅子上，胖胖的小手不停地扑腾，那时的爷爷便会夹起一块回锅肉，在她面前晃着哄她。

“闪闪！”爷爷笑着说。

祁妙垂下眼眸，眼眶有些湿润。

厨房里人来人往，小二们进来端菜，又脚步匆匆地出去。

祁妙再次抬起头时，眼里已经恢复平静。

她想，她也终于能像爷爷一样，经营好自己的饭店了。