第237章 冬日涮羊肉(2/3)

首发：~第237章 冬日涮羊肉

祁妙趁着休沐，带着一家人去铺子里各自做了两套衣裳。

现下每月家中都能挣至少三百两银子，其中一大半都是拱月楼的分红，还有一部分是阿蘅挣的，其他就是食肆的利润。

再加上卖给江乐怡的辣椒树赚了一千两，后来辣椒苗长出来后，祁妙又想办法卖给了城中喜好种花的富商，这又卖了五六百两银子。

要不是食肆的租金还未到期，她甚至能直接将这个铺面买下来。

手里有了银子，祁妙也没亏待自己，衣裳、鞋子、首饰、火炉这类能安排的全部安排上，势必要过个舒舒服服的冬日。

除此之外，祁妙还找人定制了一只铜锅，就是专门用来涮羊肉的那种，中间凸出来，两边用来烫肉和菜。

等到立冬这日，祁妙定制的锅正好送到铺子里。

她去请人做锅时发现整个京城里没有涮羊肉这种吃法，原本是想冬日用来满足自己的口腹之欲，没想到这又是个赚钱的法子。

祁妙还是老法子，自己口述，让阿蘅帮忙画下来，加钱请人定做。

她找的是京城中知名的工匠，又加了钱让他不许将做铜锅的法子卖给其他人。

立冬这日，食肆不开门做生意。

食肆的生意早就稳定下来，每日甚至还要排队才能吃上，祁妙也不急着挣这一日的钱，她还是喜欢在节气这一日在家中自己吃一顿好的。

铜锅送来后，她就将其里里外外的冲洗干净，又取来一只烧炭的炉子放在后院，打算就在后院吃涮羊肉，通风又安全。

涮羊肉的汤底其实比火锅更加简单，不用现炒火锅底料，汤底就用清水，主打一个原汁原味。

祁妙准备了红枣、枸杞、姜片、葱段等小料，直接烧开即可。

这烧炭的炉子也是特意让人定做的，小小一只，正好能放在桌上，烧出来的火用来涮羊肉足够了。

祁妙调好锅底后，阿蘅自觉地将整个铜锅端了出去，稳稳当当的放在了炉子上。

天气虽冷，还未到最严寒的时候，恰巧今日又出了太阳，阳光暖洋洋的洒在身上，在院子里吃涮羊肉倒是一点也不冷了。

妞妞和阿武想帮忙也帮不上，只是好奇的打量着那只铜锅。

阿蘅给炉子点上火，里头的炭很快就燃了起来。

祁妙则是在厨房里飞快的处理食材，羊肉是早上买的，很是新鲜，切成薄薄的片，往盘子里一摆。