第192章 早上卖豆花饭(1/3)

首发：~第192章 早上卖豆花饭

“包住有些困难，毕竟家里没有多余的房间，包吃的话完全没问题，你再帮我把这条写上去吧。”

祁妙说完，拿了把菜刀，灵活的给芋头去皮。

这菜刀是在铁匠铺里定做的，比芋头大了好几倍。

刀片极为锋利，一不小心就容易划到手，祁妙却使得得心应手，就好像这把刀是她多年的老朋友似的，怎么也不会伤她。

脏兮兮的芋头去了皮，里面白白胖胖的。

祁妙顺手扔进装了清水的木盆里，没一会儿，盆里就堆满了削好皮的芋头。

阿蘅觉得她速度极快，祁妙自己却觉得要是有现代的去皮神器就好了，那她就不必自己在这里削皮。

她买的这芋头很小，连巴掌的一半都没有，这样的芋头拿来烧鸡最好不过。

阿蘅出去盯着驴兄把最后小半桶豆子磨完，他拎着两个装满了豆浆的大木桶进来，满满两大桶，里面的豆浆一滴也没洒出来。

祁妙开始指挥：“倒锅里先煮熟吧，我收拾完这些芋头就来。”

点豆花并不麻烦，只需舀一勺调制好的卤水，一边搅拌一边慢慢的放进锅里，这时锅里的豆浆就已经开始凝固成絮状。

一勺肯定不够，祁妙又往里再加了一勺，还是按照先前那个法子。

锅里的豆浆变成絮状后，某些地方析出了一层黄色的胆水。

祁妙小心翼翼的把黄色的胆水浇在其他白色的地方，就这么重复了好几次，她从旁边拿来一只洗干净的簸箕，轻轻的放在豆花上面，慢慢地往下压。

很快，豆花就成型了。

这可比做豆腐简单多了，豆腐的压模可不像豆花这么容易。

满满的一大锅豆花，就这么做好了。

祁妙喜欢吃稍微嫩些的，她让阿蘅帮忙把灶里的火弄小一些，自己拿了一只小碗，火速调好蘸水，然后冲着院子大喊一声：

“阿武，妞妞，起床吃饭了！”

阿武睡的不沉，一叫就起来。