第246章 特色小吃(2/3)

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蒸熟后切片晒干，密封储存起来，便能留到深冬腊月。

那时候蔬菜稀缺，取几根出来用温水泡软，切丝炒肉或者直接蒸软了吃，都是极好的零嘴。

苏禾挑了一些个头匀称的红薯与土豆，洗净后整个放进大锅里蒸。

灶火烧得旺旺的，约莫半个时辰，蒸汽便从锅盖边缘呼呼地冒出来，带着一股子清甜的热气。

“梨花，帮我把蒸好的红薯、土豆抬出来。”

今日王桂香与王家众人一起学着做土豆淀粉呢，没空在灶屋里掺和。

而一贯给她打下手的阿玥，近日也忙着带学徒做出更多的绒花，赶在面点铺子那日，也跟着亮亮相。

萧骏他们几人，就更不用说了。

这段时间，一边要练习面点款式，一边还得跑镇上的铺子，做着开业前的准备。

所以这会，她只能拉上相对清闲的梨花，给自己打下手了。

有时候不得不感叹人与人之间的缘分，通过这段时间的相处与接触，梨花与王家人俨然就是一家人了。

有关梨花的事，王桂香私底下也告知了王家众人，他们也欣然接纳了她。

“好的。”

王梨花应了一声，俩人合力把蒸得软烂的红薯土豆抬到案板上。

苏禾手持刀具，将它们切成均匀的薄片。

红薯切得稍厚些，约摸两指宽；土豆则切得薄薄的，透光能看见手指。

切好的片摊在竹筛里，再搬到院子里通风向阳的地方晾着。

微风吹过，薯片的清香淡淡的飘散开来，带着蒸熟后特有的甜味。

苏禾拍了拍手，转身又进了灶屋。

又为这个寒冬丰富了一样吃食。

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回到灶屋，苏禾想着近日大家都很辛苦，打算犒劳下大家，顺道做一些小吃给大伙尝尝。

如今要说家里什么最多，当然是红薯与土豆啊。

她打算做两种土豆片，三种红薯小吃。

敲定好吃食后，苏禾便洗净手，开始制作了。

首先是微辣土豆片。