第164章 传承(2/4)

首发：~第164章 传承

“好，我知道了，嫂子，我一定好好学！”

经过之前小妹学手艺这件事，他明白了一个道理。

只有自己学会了，才能算自己的。

也只有掌握在自己手中的技艺，才能长长久久地做下去。

之前他倒是旁观看过嫂子做面点的一些流程，但并没有完整的看完全部过程，更没有亲自上手操作过。

所以，他现在其实什么都不懂，一切还得从头学起。

但不怕。

不管过程有多难、多辛苦，他都要学！

接下来，苏禾带着萧骏进了灶屋，开始从最基础的原味小圆包教起。

和面、揉面、发酵、整形、醒发、烘烤...

每一个步骤她都做了详细的讲解和示范，关键的节点还特意让萧骏用手去感受面团的状态。

“你摸摸，这个软度就对了，按下去能慢慢弹回来，说明发酵到位了。”

.....

“烤炉的温度你得自己把控，手伸进去感受一下热度，能坚持三息左右就差不多了，太烫了就等一等。”

.....

萧骏听得极其认真，眼睛一眨不眨地盯着苏禾的每一个动作，嘴里还不时重复着要点，生怕漏掉什么。

苏禾完整地示范了一遍后，便退到一旁，把位置让给了他。

“行了，你自己来一遍，我在旁边看着。”

萧骏深吸一口气，撸起袖子，开始了他人生中第一次正儿八经的面点制作。

苏禾靠在灶台边上，双手抱臂，只看不动手。

她的打算很明确，今天把他一个人教会、教透彻了，以后的教学工作就可以直接交给他。

之后再来帮手，由萧骏负责带教，她就彻底不用管了。