第142章 不一样的中秋(1/6)

首发：~第142章 不一样的中秋

苏禾先将几个番茄洗净，又备好少许的葱姜来提味。

然后把番茄放进热水里烫了片刻，撕去表皮，切成小块，倒进热锅里。

锅底少油，番茄遇了热，很快析出了红艳艳的汁水，混着油脂在锅里滋滋地响着。

将番茄慢炒出浓郁红沙，熬煮成酸甜醇厚的汤底，再加香料与骨汤熬透，让那酸甜的味道充分融进汤里。

如此，一锅鲜香扑鼻的番茄汤底便熬制完成了。

而酸甜的香气一下子就漫了出来，飘出了灶屋。

萧玥吸了吸鼻子，“嫂子，这个好香啊！”

“等会更香。”

苏禾一脸笑意，把骨汤倒了进去，汤面顿时翻腾起来，红艳艳的一锅，瞧着就让人心里暖呼呼的。

她守着锅，用木勺慢慢地搅着，让骨汤与番茄充分融合。

“阿玥，把火压小些。”

萧玥立刻应声，“好呢！”

当即压下灶火，任由汤底文火慢炖，慢慢熬煮入味。

只等熬出浓稠红亮的番茄骨汤底，这样不论涮菜涮肉，都很鲜香入味。

随后，她开始逐一整理配菜。

新鲜的青菜、菌菇、嫩豆腐、笋干、萝卜、切好的腊肉片、手工丸子、猪皮、排骨...

分门别类摆放在小簸箕或餐盘上，瞧着清爽又丰富。

萧玥乖乖坐在灶台旁的小杌子上，照着嫂子的吩咐，把一篮子野菜一根一根地择干净，择好放进水盆里泡着。

紧接着，苏禾又着手准备赏月小食，早前烤好的三色月饼装盘摆好，搭配上晒干的脆甜果干、炒得香酥的黄豆、杏仁。

荤素、甜咸搭配适宜。

餐盘分类摆好后，苏禾麻利的熬上了一壶清甜的花果饮，放凉后装入干净陶壶，静置一旁。

待晚间赏月饮用，解腻又爽口。

食材准备的差不多了，苏禾又去杂物隔间里找出了一个破口的陶罐，把她回来路上采摘的几支桂花，插入了陶罐子里，倒入些许水浸泡着。

然后就摆在了院里的桌上，等夜晚的月光洒下，就更好看了。

也能为今晚的赏月，增添一抹香气。

而萧玥一直跟在苏禾的身边忙活着。

洗菜摆盘、整理碗筷、收拾桌面，手脚也十分麻利，全程与苏禾配合的十分默契。

看着嫂子有条不紊、样样精致的布置，萧玥眼底满是敬佩。

同时心里也越发期待今晚的中秋团圆夜了。