第035章 又赚钱啦！(4/5)

首发：~第035章 又赚钱啦！

“...”

萧征二话没说，当即挑了条最厚实的野猪后腿，用麻布裹好，放进背篓背着，就麻溜的出门往千户所去了。

等萧征走后，王桂香这才招呼萧骏，“阿骏，你跟我来把剩下的肉处理了。”

“好的，娘！”萧骏应声跟上。

两人来到灶屋跟前，看着案板上剩下的猪肉，大约还有个七八十斤左右。

这些肉，必须尽快处理，八月天气较热，这肉可经不起存放，必须腌制晒起来。

王桂香把家里能用的盐都翻了出来，把肉一块一块抹上盐，然后用手反复揉搓，让盐渗进肉里。

“这样腌上几日，就能存很久了。”

她一边做一边说，“到时候切一块下来，炖汤、炒菜都成。”

萧骏看着那一盆盆的肉，忍不住咽了咽口水，“娘，今晚咱们吃什么？”

“今日有这么多肉，当然得好好吃一顿！你去问问你嫂子，看她想做点啥？”王桂香今天心情好，自然也舍得大方。

**

灶屋里，苏禾开始准备夕食了。

萧玥蹲在灶前烧火，小脸被火光映得红扑扑的。

“嫂子，你打算做啥？”

苏禾看了看案板上的肉，心里已经有了打算。

既然今天有这么多肉，那就得让大家好好解解馋。

“做红烧肉吧。”

她的目光扫到旁边篮子里的萝卜，“再炖一锅带骨头的汤，另外再弄两个素菜，荤素均衡！”

萧玥惊呼，“红烧肉？！嫂子，你会做吗？”

“试试看。”苏禾笑了笑，还卖着关子。

她虽然不是什么大厨，但基本的菜式还是会做的。

红烧肉，先焯水、炒糖色、炖煮，步骤不算复杂，就是需要点耐心。

她挑了一块五花肉，切成方方正正的小块，先放进锅里焯水，去掉血沫。

然后捞出来，沥干水分。

接着，她在锅里放了点油，加了点糖霜，小火慢慢熬煮。