第 116章 老坛酸菜面(2/3)

首发：~第 116章 老坛酸菜面

这厢沈清根本不知道吴慈心和杜若云两人的互动。

要是她在场，肯定会轻轻一笑。

为了爱？

不止是为了热爱，她虽然热爱美食，喜欢制作美食，但也知道，人活在世上，没有钱根本就立不了足。

只有基础的物质生活得到保障，热爱才有生存的空间。

比起系统的巨额奖励，杜若云给出的价格简直是微不足道。

收拾完东西回家后，她便打开了系统。

也不知道明日的泡面口味是什么？

【叮——恭喜宿主成功完成香辣牛肉面的售卖任务！】

【叮——正在抽取明日售卖口味】

【叮——抽取完成，明日售卖口味：老坛酸菜面】

瞬间，一大筐面饼出现在眼前，还有一大坛子酸菜，以及各种配料。

沈清打开酸菜坛子一闻，酸香扑鼻，带着一丝丝阳光和泥土的气息。

老坛酸菜面......

她想了想，准备先熬一锅猪骨白汤。

猪筒骨敲断，五花肉、猪肚处理好，冷水下锅，锅开撇去浮沫，转小火炖四个时辰。

差不多一整晚，次日，这猪骨白汤便炖好了。

汤色乳白，浓而不腻，肉香、骨香融合在了一起。

待到汤凉了，沈清才带着这锅熬好的汤以及其他配料去了知味轩。

她先取出酸菜，洗净后拧干切碎。

随后锅里下一勺猪油，油热后倒入酸菜碎，小火慢炒，不多时，酸香便被油逼了出来，这股酸让人忍不住口齿生津。

她紧接着加入了泡椒、姜末、蒜末，一瞬间，香气四溢，再倒入之前熬好的猪骨白汤，转小火，半个时辰后，汤色变成了浅茶色，蒜香醇厚，闻着还有些辣。

汤底算是备好了，紧接着便是配料。

老坛酸菜自然是不可缺少的，除此之外还有五花肉片、猪肚条、泡椒、木耳、豆腐泡、笋片。

当然了，必不可少的还是一个鸡蛋。