第107章 筹备七十六岁大寿(2/4)

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电话那头安静了两秒。

“我正好在附近，十五分钟到。”

十五分钟后，沈清禾推开了他办公室的门。

她今天穿了一件米白色的薄外套，头发扎成低马尾，手里拎着一个帆布包，看起来比平时随意一些，但那双眼睛还是一如既往地清澈明亮。

她在张逸对面坐下，看了一眼他桌上那张写得密密麻麻的便签纸：“这么多项？”

“七八百人，每一项都得提前落实。”张逸把便签纸转了个方向，推到她面前，“你先看看，然后给我一个意见。”

沈清禾低头看了一会儿，抬起头：“规格和风格，你觉得什么样的合适？”

“田老这个人，不喜欢铺张，太隆重反而让他不自在。但这毕竟是七十六岁的大寿，来的又都是他的孩子和故交，太简单了也显得敷衍。”

张逸靠在椅背上，“我想的是——规格要高，但风格要朴素。不搞花里胡哨的装饰，不用那些金粉银粉的东西。但菜要好，酒要好，人来了得觉得受到尊重。”

沈清禾点了点头：“跟我想的差不多。菜品方面，田爷爷是北方口味，但宴会上肯定有从南方赶回来的孩子，能不能一半北方菜一半南方菜？既照顾了田爷爷的习惯，也照顾了回来祝寿那些养子女的口味。”

“可以。具体的菜单我跟厨房那边商量。”

“场地方面，”沈清禾继续说，“前院和中院全部打通的话，搭大型帐篷是个不小的工程。如果那天下雨怎么办？需要备一个室内备选方案。”

张逸在便签纸上加了一行字——“备选方案/天气预案”。

“还有一件事，”沈清禾的声音低了几分，“安保。”

张逸抬起头看着她。

“田爷爷的寿宴，方家那边大概率不会来，但也不排除会有人趁机做点什么。”沈清禾的语气很平静，但每个字都说得很清楚，“七八百人的场子，混进去一两个不怀好意的人太容易了。门口需要人脸识别加邀请函双重验证。”

张逸点头：“这个我来安排。”

沈清禾把便签纸翻到背面，拿起笔，快速画了一个简单的时间线——从今天起到九月十六号，一共三周，每三天一个节点：第一周确认场地和菜单；第二周确认交通和住宿方案；第三周做最终流程和预演。

张逸看着那张时间线，又补充了一条——“伴手礼，每位客人一份，体现田老的心意。”

沈清禾抬头看了他一眼，笑了：“这个主意好。印上‘田宅’的标记，带回去也是一份念想。”

接下来一个小时，两人就细节逐项敲定了下来。

菜品方面，北方菜选了三道田老平时爱吃的——红烧肉、清炖羊肉、葱烧海参；南方菜选了四道清淡口味——清蒸鲈鱼、白灼虾、蒜蓉西兰花、花雕醉鸡。

酒水备两种——酱香型和清香型，各备一批。

场地方面，帐篷租赁公司已经联系好，会后张逸安排实地测量。

住宿方面，远道而来的养子女统一安排在城北一家四星级酒店。