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首发：~第574章：烤鸭油脂润旧恨，胡同口来不速客
陈大炮将鸭肉切条，蒜泥用香油澥开。
“京城的鸭子皮脆肉柴，凉过以后更干，得拿蒜泥回锅炒一遍才出香。”
“烤鸭还能回锅？”
“你昨晚买回来时就凉透了，不回锅，拿来磨牙？”
热锅擦过一点鸭油，蒜泥刚落下，香味便从窗格往院里钻。
鸭肉翻进锅中，葱白和甜面酱沿锅边散开，软皮重新收紧，干肉也吸回油汁。
雷定远在北屋敲床沿。
“炮子，少放蒜，老子胃受不了！”
“你那份撕胸肉泡汤。”
“老子也要炒的。”
“吃两筷子。”
“三筷子。”
“一筷子。”
“姓陈的，你进我家灶房，还敢克扣主人？”
陈大炮盛出一小碟，将炒鸭肉铺在软面饼上。
“再喊，一筷子也没了。”
雷国庆接过碟子，没忍住先夹了一条。
蒜香裹着鸭油贴上舌面，原本发柴的胸肉被酱汁润透，越嚼越有味。
“陈叔，这么做比昨晚刚买回来还香。”
“昨晚你们光顾着抢，尝出什么了？”
方美珍端着碗站在门边，想起前几日雷小伟护食推孩子那一幕，手指在碗沿摸了两下。
“以后鸭子买回来，我先把孩子那份留好。”
“留好不等于藏好。”
陈大炮把鸭腿肉撕碎，分进三个小碗。
“桌上有多少，孩子都得知道该让谁。”
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