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第4章(3/3)
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首发：~第4章
“胡闹。”
沈娇那边三道菜提前完成。
她端上第一道“金玉满堂”，盘中鲍片围成花，鹿筋铺在中间。
评委们都夸摆盘。
我的冷菜是萝卜鱼盏，热菜是芹汁蒸蛋，汤是萝卜清汤。
郑海第一个评价。
“寿宴菜讲贵气。你这三道，像病号饭。”
几个学生笑起来。
我说：“请尝。”
郑海不动筷。
“不用尝也知道。”
曹老师拿起筷子，先夹萝卜鱼盏。
鱼泥弹，萝卜清甜，落口有一股淡淡鲜味。
另一位评委喝了汤，抬头看我。
“这汤是后来重做的？”
“是。”
“二十分钟，用萝卜皮吊出这个味？”
“芹菜梗压腥，萝卜皮回甜。”
沈父忽然开口。
“会些小聪明，不代表能做宴席。”
我看向他。
“沈总，我做的是寿宴，不是炫富宴。”
沈娇站起来。
“你怎么跟我爸说话？”
沈父的脸色更难看。
“你母亲说你吃过苦，我原本还想给你一个机会。现在看，钱家那种小面馆把你教得不知天高地厚。”
我手里的托盘放回桌上。
“钱婆婆教我，菜端上桌前，先问自己配不配给人吃。”
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