第25章 豆腐(4/4)

首发：~第25章 豆腐

水开始翻滚。

鱼头的油脂被高温逼出，在水面上浮起一层金黄色的油花。

鱼肉的鲜味渗入汤中，与姜的辛辣融合，形成一种浓郁的、近乎霸道的基础汤底。

然后，林野把豆腐块轻轻推入罐中。乳白色的豆腐一碰到热汤，立刻吸饱了汤汁，表面变得微微膨胀，孔隙中灌满了鱼头和盐的滋味。

盖上扁平的石板，让汤在文火中炖煮。

蒸汽从缝隙里钻出来，带着一种复合的香气。

那香气像一只手，把洞穴里所有人的注意力都拽了过来。孩子们停止了打闹，男人们放下了手里的活计，女人们抽动着鼻子，目光齐刷刷地投向火堆旁那个咕嘟作响的陶罐。

“好了。“林野掀开石板。

罐里的景象让所有人倒吸一口冷气。

汤汁已经变成了浓郁的乳白色，像牛奶，像化开的骨浆。

豆腐块漂浮在汤面上，吸饱了汤汁，变得饱满而透亮，边缘微微泛黄。

鱼头的骨头露在外面，但肉质已经酥软，轻轻一碰就会脱落，汤面上撒着几片捣碎的姜末，像金色的碎片漂浮在乳白的海洋上。

林野给每人盛了一碗。

风羽接过碗，先喝了一口汤。

那一口汤下肚，他的眼泪差点掉下来。

首先是鱼的浓郁，然后是豆腐的清淡甘甜，最后是盐和姜的调和，把所有味道完美地焊接在一起。

豆腐块入口即化，不用咀嚼，用舌头轻轻一压，就在口腔里散成一片温暖的带着豆香的云，鱼头上的肉被炖得酥烂，用筷子一拨就离骨，带着胶质感的皮和嫩肉混合在一起，黏唇烫舌。

“这……这比昨晚的鱼汤还要……“石牙捧着碗，手在发抖。

灰皮没有说话，喃喃自语：“天神啊……如果每天都能吃到这个……“

“很简单。”林野的声音在洞穴里响起。

所有人都抬起头，看着他。

“这些黄豆不只是食物，明年春天我们把它们埋进土里，一株黄豆能结出几十颗豆子，几十株就是几千颗，到时候我们不仅有豆浆有豆腐，还能榨油，能做更多的东西，明年冬天我们可以天天喝豆浆，顿顿吃豆腐。“

洞穴里安静了一瞬，然后，爆发出一阵低沉的、充满渴望的应和声。