第241章 国宴后厨(2/3)

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“不是外宾的事。”

王远征摆了摆手，开门见山地说道，

“王师傅，我要十只你们后厨最好的太湖冻蟹，现在就要。”

王保国闻言，脸上露出了为难的神色：

“王处长，不是我不给您。您也知道，现在是三月，螃蟹本来就少，后厨这十几只最好的，是专门给后天的外宾国宴准备的，一只都不能动啊。”

“外宾那边我去协调，大不了改菜单，出了任何问题，我王远征负全责！”

王远征的语气不容置疑，眼神无比坚定，

“王师傅，我跟你交个底，这螃蟹是最高优先权，别说十几只，就是把国宴的螃蟹全拿出来，也值！”

王保国跟王远征打了多年交道，从来没见过他这么严肃的样子。

他心里咯噔一下，立刻明白了事情的严重性。

“好！我这就给您拿！”

王保国不再犹豫，转身走到冷库门口，打开厚重的冷库门，从最里面的保温箱里，小心翼翼地拿出了十只个头最大、最饱满的太湖冻蟹。

“这是去年秋天最好的一批蟹，全是四两以上的母蟹，蟹黄满得都要溢出来了，专门留着给最高级别的外宾用的。”

王保国一边说，一边把螃蟹装进保温箱里，又转身拿了一个小瓷罐，

“这里面是我亲手调的姜醋汁，国宴配方，放了点陈皮和桂花，解腥又提鲜。

清蒸的时候记住，水开后再放蟹，肚子朝上蒸二十分钟，千万别蒸老了。”

他反复叮嘱了好几遍做法，才把保温箱和瓷罐递给王远征。

“多谢了王师傅，”

王远征接过保温箱，对着王保国郑重地点了点头，转身带着白玲就走。

回到特勤处，王远征把保温箱递给白玲，又叮嘱道：

“回去好好给庞同志做，让他吃开心点。那个遗老的事情，我已经让人去处理了，保证以后他再也不会出现在庞同志面前。”

“放心吧王处长。”

白玲点了点头，提着保温箱就赶回了四合院。

所谓的就是木箱，内胆是镀锌的铁皮，在放上冰块

此刻，前院东屋里，庞大海一听到“螃蟹”两个字，瞬间精神了。

他“嗖”地一下从被窝里蹦出来，连衣服都来不及穿，光着脚就跑到了灶台边，凑着鼻子使劲闻了闻：

“在哪呢在哪呢？快让我看看！”

“你慢点，别着凉。”