第534章 你自己摸摸后背？(3/3)

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杜启义立刻接过话：“没错，阿洋。

你们村的自然条件很适合发展养殖，你们家又是村里的大房，很适合牵头。

按照工期估算，阿游这边的育苗基地，至少三个月才能建好厂房，想要正式投产还要更久。

眼下已经十一月，等到下个月，就到了天然鳗鱼苗捕捞的窗口期。

我们工厂主推的烤鳗，主要对外出口，采购标准很固定。

单条活鳗重量控制在三百五十克上下最合适，养殖周期大约一年就可以达到出货规格。”

小日子对烤鳗成品有着固定要求。

一条活鳗经过高温烤制，脱水之后，成品净重大约二百二十克至二百五十克，刚好可以做成一份鳗鱼饭，整条封装，不需要切割拆分，适配工厂流水线加工。

如果鳗鱼重量只有两百克，烤制之后分量不足，达不到餐品标准。

如果单条重量超过五百克，体型偏大，一条无法做成一份成品，必须切割分装，碎料变多，加工成本会随之升高，加工厂收购意愿就会降低。

也正是这个原因，市面上大多养殖一年左右的鳗鱼，就会捕捞上市。

黄洋听完，稍加思索，转头看向杜启义，再望向李游。

“阿游，你自己后续打算拿出多少土地用来养鳗鱼？”

“洋哥，这件事我暂时还没有定下具体规模。”

李游摊了摊手，“接下来要处理的事情太多，对虾产业要扩大、育苗基地要动工，鳗鱼养殖也需要规划。”

他心里还有一件重要的计划，也就是购买二手收鲜船，这件事目前只有杜启义和陈为民知情，暂时不便当众细说。

“不过你放心，鳗鱼养殖我肯定要参与。

只是现阶段抽不出足够精力，等手头事务理顺，我就着手整理养殖塘口。”李游向黄洋给出答复。

黄洋沉吟片刻才开口：“那我回去和家中长辈、族里的乡亲商量一番。

阿波长期驻守镇上，我们商量出结果之后，第一时间通知他。”

众人边走边谈，不知不觉，已经回到虾塘边。

塘埂之上，工人来回忙碌，一筐筐鲜活对虾不断起水，整片塘区一派热火朝天的景象。