第764章 蒸酒秘法，财路大开(3/5)

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洪七公拔开葫芦塞子往嘴里灌了一大口，然后嫌弃地吐出一口酒气，“这蜀地的老白干，听着名头响亮，喝到嘴里寡淡得很。全是水味，连点冲劲都没有。老叫花子喝了一大缸，连个微醺都算不上。没劲，太没劲了。”

洪七公把酒葫芦重新塞好，系在腰上。

“老叫花子好这口杯中物。你这没好酒，老叫花子待不住了。我得到别处去寻摸寻摸，看看哪里的窖藏老酒能解解馋。”

这话听得叶无忌直挠头。

南宋这年头，酿酒技术还停留在发酵酒的阶段。市面上的米酒、黄酒，就算是所谓的烈酒老白干，顶天了也就十几度。对洪七公这种内功深厚的老酒鬼来说，喝这种酒确实跟喝水没多大区别。

叶无忌脑子飞快地转动着。

得把人留住。

酒。

度数低。

没劲。

这几个词在叶无忌脑子里转了几圈，他猛地一拍大腿。

发财的门路这不就来了嘛！

川蜀这地方气候温润、水质极好，后世可是出了名的白酒金三角。五粮液、剑南春、泸州老窖全出自这里。

他虽然不会搞那种工艺复杂的浓香型白酒，但他知道蒸馏酒的原理啊！

二锅头！

那玩意儿简单粗暴，就是把发酵好的酒液放在大锅里烧，利用酒精和水的沸点不同，把酒精蒸汽冷凝收集起来。弄出来的就是高度白酒。

几十度的烈酒，在这个时代绝对是降维打击。

这东西要是弄出来，别说洪七公，全天下的酒鬼都得捧着银子来求他。

叶无忌兴奋得直搓手，两眼放光地看着洪七公。

“七公，您老先别急着走。”

叶无忌拉着洪七公的袖子把他按在椅子上，“您老不就是想喝烈酒吗？这事包在我身上。”

洪七公斜着眼睛看他。

“你小子少拿大话糊弄老叫花子。城里最大的酒坊我都去过了，全是一股子酸水味。你能上哪给我弄烈酒去？”

叶无忌挺直了腰板，拍了拍胸脯。

“外面买不到，晚辈亲自给您酿！”

洪七公听完直接乐了，伸出手指点着叶无忌。

“就你？你小子懂个屁的酿酒。酿酒得看水土、看酒曲，还得看火候。你当是煮面条那么简单？”

“七公，您老还别瞧不起人。”

叶无忌凑近了一点，神秘兮兮地说，“晚辈手里有个失传已久的酿酒秘方。弄出来的酒清澈透亮，一口闷下去能从嗓子眼一路烧到肚脐眼。那才叫真正的烈酒。保管您老喝了一口，这辈子都不想再碰别的马尿。”