第176章 万里鲜(3/4)

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他走到灶台角落，掀开一个笼屉，从里头端出一碟小点心，双手捧着，递到宋晞面前。

那是几块桂花糕，做得精致小巧，上头还点缀着几粒枸杞，在热气里散发着淡淡的甜香。

宋晞愣了一下，连忙摆手：“孟老，您别这么麻烦，我不饿——”

话没说完，她的肚子就不争气地叫了一声。

老人家笑了，把碟子往她面前又推了推，比划了一个“快吃”的手势。

宋晞讪讪地笑了笑，接过碟子，捏起一块桂花糕塞进嘴里。

入口即化，甜而不腻，桂花的香气在舌尖散开，混着糯米的软糯和枸杞的清甜。

好吃得不得了。

她忍不住又吃了一块，这才觉得空荡荡的胃舒服了些。

“孟老，您这手艺，真是绝了。”她竖起大拇指，真心实意地夸道。

老人家摆了摆手，脸上的皱纹笑成了一朵菊花，但那眼神里分明带着几分“你喜欢就好”的满足。

宋晞又吃了一块，把碟子里的桂花糕吃得干干净净，这才擦了擦手，正色道：“孟老，之前拜托您研究的那个‘万里鲜’，怎么样了？”

孟老点了点头，转身走到灶台角落，从柜子里拿出一个竹筐。

那竹筐不大，编得密密实实，上头盖着一层油纸，用麻绳扎得紧紧的。

老人家把竹筐放在桌上，又从怀里掏出一个小册子，双手递给宋晞。

宋晞接过册子，翻开一看，眼睛瞬间亮了。

册子上密密麻麻写满了字，字迹工整，一笔一划。有些地方还画着图，标注着尺寸和温度。

里头详细记录了各种食材的保鲜方法——

蔬菜要用湿布包裹，放在阴凉通风处，不能堆得太密。

肉类要用盐腌过，再用油纸包好，挂在通风处。

豆腐要泡在清水里，每天换水，能放三五天。

干货要密封保存，不能受潮，否则会生虫。

还有一些她没见过的法子——

用草木灰包裹鸡蛋，能放一两个月。

用沙藏法储存萝卜和白菜，能放整个冬天。

用冰窖冷藏鱼肉，能保鲜十天半个月。