第68章 我这人不会藏私(1/4)

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宋晞手一顿，抬起头。

就见钱姑姑一手叉腰，一手指着灶台上的调料，一脸怀疑：“你这放盐的分量不对啊。”

她拿起旁边那张菜谱，抖了抖：“这上头写的，放一钱半盐，你刚才放的，最多一钱！”

宋晞挑了挑眉。

钱姑姑见她这副反应，脸上的怀疑更浓了。她把菜谱往灶台上一拍，阴阳怪气地开口：

“我说小姑娘，你这就不厚道了吧？”

“你自己做的步骤，跟菜谱上写的不一样啊。”

“难怪我们试了好几回，都做不出那个味道，原来是你给的菜谱有问题，故意藏私！”

她越说越来劲，声音也高了起来，引得旁边几个厨娘纷纷侧目。

宋晞本来不想搭理她，但这番话实在是太恶心人了。

她放下锅盖，转过身，看着钱姑姑，冷笑一声。

“钱姑姑，您当了这么多年的厨娘，不会连这点道理都不懂吧？”

钱姑姑一愣：“什么道理？”

宋晞指了指灶台上的调料，不紧不慢地开口：

“我给的菜谱，是用我家里的调料写的，我家里用的是粗盐，便宜，咸味重。”

她又指了指赵府的调料：“您这儿的呢？是细盐，精致，咸味淡。”

“粗盐和细盐的下料比例，能一样吗？”

钱姑姑的脸色变了变。

宋晞继续道：“不光是盐，还有豆豉、酒糟，您这儿的都是上等货，比我家用的好得多，调料的品质不一样，用量自然得调整。”

“更何况——”

她顿了顿，看着钱姑姑，似笑非笑：

“老年人的味觉，比年轻人退化了不少，做菜得稍微重口些，她才能尝出味道。”

“您倒好，拿着我给普通人家做的菜谱，照搬照抄地给老夫人做，做出来的菜能合她口味才怪。”

她瞥了钱姑姑一眼，语气里带着几分意味深长：

“也幸好老夫人身子骨硬朗，吃不下几口您做的菜，就这么饿着肚子也没饿出个好歹来。”

“今儿个除夕，您可得好好给老天爷和你家列祖列宗磕一个，谢谢他们保佑。”