农家女厨神

510 舌战三老(3/3)

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首发:~510 舌战三老

云叶笑着点头:“这或许就是我的经营之法。”

三人面面相觑,有些不能理解。

云叶挑眉,道:“我的酒厂建在齐庄,想必三位前辈也听说过。我打算在西南也开上一个分厂,已经跟掌柜说好了,他去西南开新厂,我给他股份。一切写入契约,有法可依。”

其实,现代社会,什么都是可以入股的。

技术入股、管理入股、商标入股……只要双方协调好了,写入合同便可。

这里的人等级观念强,把自己生意上的雇工总看做下人,多给发点儿工钱,便好像给了多大的施舍一般!

云叶所用的现代管理理念,这里看起来便有些离经叛道!

三个老头子简直无法理解!

户老皱眉,“说到酒厂,掌柜有这个手艺还好说。厨师嘛,也会做菜。跑堂又凭什么给他股份呢?”

云叶笑笑,道:“只要他能好好地拢住客人,给饭庄挣了钱,为什么不能给他股份呢?”

跟客户们第一个打交道的,其实便是饭庄的服务员。若是个个对客人爱答不理、口出恶言,不等客人见到美味的饭菜,便都气跑了!哪里还会有回头客呢?

三人若有所思,但是根深蒂固的观念,不是云叶几句话就能改变的。

还是平掌柜想起此行的目的,对云叶道:“宁夫人,咱们此来,一来是请教,二来也是有事儿要说,还望宁夫人听听同行们的意见。”

云叶暗道:“来了!”

挺直了脊背,云叶道:“愿闻其详。”

宋三爷年纪最大,咳了一声,道:“宁夫人,是这样的。天泉饭庄前一阵子搞什么打折活动,全城都知晓。咱们都是干这个,自然也都知道。对天泉饭庄,这个打折也损失了不少钱吧?”

云叶挑眉,道:“打折不是损失,其实是为了让利给食客们。再说了,是梁氏回馈他们的大客户,要说损失,只怕是梁氏呢。”

户老道:“第一个月确实是梁氏的名头,第二个月呢,是为着这新店开张吧?又是一个月的七折,甚至还有三天是全免费的。这个做法,咱们同行们可不敢苟同啊!”

见云叶不为所动,平掌柜忙接着道:“是啊!同行们对此颇有微词,说起来,咱们都是一家人,该一致对外才是。若是联合起来一起调高价钱,倒是个对大家都好的事儿。”

云叶挑眉,道:“说起来呢,我是无须跟大家解释这个的。做生意嘛,各有各的招数。打折、优惠、赠送,都不算什么。只要不是太过分,大家都可以用嘛。”

“再说了,就像你们说的,第二个月我是不赚什么钱,不过我的新店赚了人气,也是一大收获啊!”

“所以说,失之东隅收之桑榆,塞翁失马焉知非福,这些都不是你我能一眼就看破的!”

“至于在这期间,某一家店因为我们天泉饭庄折扣而少了食客,那也是没有法子的事儿。”

“更何况,我的饭庄为了应国丧、哀悼太后,这一个月都关张了。你们大家的生意好起来,也没有人给我补一分钱啊!是不是,三位前辈?”

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