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首发：~第283章 销售问题
齐掌柜道：“尝尝可以，但是若是天天白送，这么多客人，赔起来可不少！”
王叔也摇头，道：“咱们这馆子进出皆商贾富豪，可都不是吃咸菜的主儿。若是咱们送咸菜，少奶奶，说句不当的话，看起来倒是有些掉价儿了呢！”
云叶笑着道：“咸菜听起来是低价货，奈何咱们定上高价？只要这些人开始用，便会把行市带起来。咱们不过是让他们尝些甜头，可不是要送给他们。”
云叶见二人不语，又道：“酱菜做出来，自然是要卖的。再开铺子，咱们一时也顾不上。说到卖酱菜，我这里倒有个主意。”
“咱们在馆子门口摆几个台阶式的架子。最上边一排摆上碟子、放上不同酱菜，随便谁来品尝。下面的几层木板上，便放上几坛盘中一样的酱菜。”
“每坛明码标价，若有相中的，放下钱就可以抱走。门口伙计只管招呼客人，没空便不管；有空就瞄上一眼。如此这般，也就是了。”
其实便像现代的超市一般，自选自取。不用称量、挑选，只看样品。相中了就买、没相中便算。
也无人监督，凭的就是份儿信任。说起来，也是有些冒险的！
王叔一听，更不赞同，“人嘛，都是爱贪小便宜的。若是人家偷偷摸摸地少给了，岂不是亏大发了？”
见王叔有些皱眉，云叶摇头，心中暗笑。
齐掌柜到底是生意人，一听云叶这点子，倒是眼睛一亮。到底没有用过，还是有些担心。
“夫人这法子听起来不错，只是，这食客们还不知道都是什么人呢！若都是贪小便宜、手紧的，咱们当真要赔不少呢。”
云叶微笑，“俗话说，人敬我一尺、我敬人一丈。其实，也就是个相互信任的问题。食客也不一定都是那样的人。再说，酱菜成本低、咱们定的价钱高，反正也赔不了多少。不试试，怎么能知道呢？”
齐掌柜点点头，有些羞惭，“夫人有这胸襟，当真让我们须眉男子汗颜！”
王叔看着云叶，暗暗点头。
大将军泉下有知，也该庆幸少爷有此贤妻！
“咱们作坊不小，光靠在馆子门口可不行。虽说酱菜能放，到底产出了就要卖掉。”云叶道：“城里的杂货铺子，我们都要去推推看。还有，货帮若能帮我们往外走货，这个销量就更大了。我们作坊里日日出货，大家才有干劲儿！”
王叔道：“找货帮这事儿交给我，在这城里二十年，我倒也认识几个头目。”
齐掌柜也道：“我入行多年，杂货铺子倒也有几个相好的。跟他们说说，在他们铺子里卖，定是可以的。还有，咱们馆子里的伙计们都是城里的，说起来也可以让他们扬扬名。”
云叶点头，“这个没什么。先给店里伙计们每人带些回家。若是他们家人、亲戚或者他们引着人来买，便可以九折优惠。算是他们的红利吧。”
如此安排妥当，云叶便不怎么管了。
说起来，销售可是个大学问。自己是个女子，出去总是有些不方便。
这里没有梁有福和丁陌文这样的同行帮自己，事事亲力亲为，当真吃不消。
所谓“疑人不用、用人不疑”，只管交给这几个人就是了。
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