第 439 章 名师出高徒(2/2)

首发：~第 439 章 名师出高徒

“成了！”许岁安比自己第一次切出完整的桃片还高兴，眉飞色舞地又从筐里拿了颗桃子塞进叶戚手里，“这颗也切了，切完咱们就装罐。”

叶戚看着手里的桃子，又看了看许岁安亮晶晶的眼睛，认命地继续切了起来。

两个人在厨房里忙活了小半个时辰，切好桃片已是菜油灯下影双摇。

叶戚切出来的桃片歪歪扭扭，和许岁安切的放在一起，一眼就能看出哪些是他经手的。

许岁安端详了一会儿，觉得这样也好，反正都是他们自己吃的，不讲究那些。

接下来就是腌桃。

许岁安把早就准备好的白砂糖端过来，又在厨娘的指导下往里头掺了小半勺盐。

叶戚不太理解为什么做蜜泽桃要放盐，许岁安其实也不太理解，但这不妨碍他现学现卖地跟叶戚解释：“王妈妈说，搁点盐能让甜味更甜，这叫、叫什么来着？”

“提鲜。”厨娘在灶边笑着接话。

“对，提鲜！”

许岁安边说边把糖和盐拌匀，然后拿起一片桃肉，在糖碗里滚了一圈，小心翼翼地铺进陶罐底下。

他铺了两片，扭头冲叶戚招手，“你来放。”

叶戚便也学着他的样子，拈起一片桃肉，往糖碗里蘸了蘸，铺进罐子里。

两个人你一片我一片地叠着，偶尔手指碰到一起，许岁安就抿着嘴笑冲他笑，然后若无其事地继续铺下一片。

铺到一半的时候，许岁安忽然想起什么，一拍脑门，“忘了个东西！”

他从厨架上找出一小碟干桂花。

许岁安往桃片上撒了一层干桂花，金黄色的花瓣落进白糖和青桃之间，颜色好看得让人心情都跟着亮堂起来。

等所有桃片都铺进了罐子，许岁安把剩下的白糖全都倒进去，又拿了双干净的长筷子，递给叶戚一双，自己留一双，两个人面对面站着，一起把罐子里的桃片轻轻拌匀。

叶戚不太会拌，动作僵得很，筷子戳下去差点把底下的桃片戳烂。

许岁安急得赶紧按住他的手，“轻一点轻一点，你这么大力气，等下全成桃子糊糊了。”

他握着叶戚的手腕，带着他画圈似的轻轻搅动，筷子在白糖和桃片之间慢慢地翻搅着，发出细微的沙沙声。

白糖渐渐被桃肉渗出的汁水濡湿，化成半透明的糖浆，裹着桃片和桂花，在灯下泛着琥珀色的光泽。

“行了行了，差不多了。”许岁安满意地看了看罐子里头，又拿起厨房里存的蜂蜜罐子，舀了两大勺蜂蜜浇在最上面。

琥珀色的蜜液缓缓渗进桃片缝隙，把整个罐子都染得亮汪汪的。

“等放到后天早上就能吃啦。”许岁安把陶罐的盖子盖好，小心翼翼地捧起来放到阴凉的角落里，还不忘在上面放张纸条做记号。