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首发：~第517章 长江刀鱼
紧接着清理渔网时，又有了新发现。
几条体型修长，侧扁如刀的银白色大鱼在网中闪着粼光，奋力弹跳。
林安凑近一看，也愣住了。
长江刀鱼。
这种鱼，不是长江下游的特有洄游鱼类吗？
怎么会出现在这内陆的西湖里？
大抵是百年之间，发生了什么变化。
亦或是这种鱼，本就到处都有，只是那时候的地球环境不同，产生了错误的判断。
疑惑归疑惑，收获的喜悦是实打实的。
几条刀鱼，每条都有七八斤重，这在现实世界简直是天价珍馐。
回到别墅，午餐的食材便有了着落。
林安亲自下厨，将两条长江刀鱼简单处理。
刀鱼肉质极为细嫩，他不敢多折腾，用少许海豹油两面微微煎黄定型。
再加入滚烫的泉水，撒上几粒老范晒的野花椒和一点盐。
不一会儿，奶白色的鱼汤便在锅里咕嘟起来，香气飘满了整个院子。
另一边，老范和张三则兴高采烈地处理那只老鳖。
将鳖宰杀洗净，斩成大块，配上几样在附近采来的滋补山菌，架起大陶罐，文火慢炖起来。
午饭时分，香气四溢。
林安做的清汤刀鱼先端上来，汤色如乳，香气清雅。
每人盛了一碗，鱼肉入口，那极致的鲜嫩、细腻几乎不用咀嚼，仿佛能在舌尖化开，鲜味直冲脑门，过后还有一丝淡淡的回甘。
林安自己也吃得心满意足，心里那点关于刀鱼为何在此的疑惑，暂时被这极致的美味冲淡了。
刀鱼鲜美，但分量不多，大家更多的是尝个鲜。
真正管饱和解馋的，是后面那一大陶罐炖得烂熟，汤汁浓稠的老鳖汤...
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