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首发：~第四百九十三章 特产
陈长生接过那块雪薯，入手沉甸甸的。
他心中已有计较。
这种高淀粉的块茎，如果切成薄片，用清水浸泡去除多余的淀粉和涩味，再用油脂煎至两面金黄，外酥里糯，口感会大大改善。
或者蒸熟后捣成泥，加入少许盐和油脂，做成薯饼，也是不错的选择。
在地窖中转了一圈，陈长生对北域的特产食材有了比较全面的了解。
虽然种类不算丰富，但只是缺乏合适的处理方法。
回到地面后，陈长生对老族长说道：“族长，我今天学到很多东西，如果可以的话，我想借部落的厨房用一下，试着用这些食材做一些菜，如果成功了，可以把方法教给部落里的妇女们。”
老族长自然不会拒绝，当即让人将部落里最大的一间冰屋腾了出来，作为临时的厨房。
陈长生也不客气，挽起袖子便开始干活。
他先取了一块冰原牦牛肉，大约有三斤重，用清水冲洗干净，然后切成两指宽的厚片，用刀背轻轻拍松，放入盆中。
又取出一小把那种辛辣的植物根茎，剁成碎末，加入少许盐和灵果酒，将牛肉片放入其中抓匀腌制。
接着，他处理那些血伞菌。
他将血伞菌的根部切除，用干净的湿布轻轻擦拭掉表面的泥土，然后切成薄片。
他又取了几瓣大蒜，切成薄片，又从空间里拿出几个干辣椒，切成小段。
然后，他开始处理雪薯。
他将雪薯去皮，切成厚薄均匀的片状，放入清水中浸泡，洗去表面的淀粉。
一切准备就绪后，他生起火，在铁锅中倒入少许灵兽油。
待油温升高，他将腌制好的牦牛肉片一片片放入锅中，用大火快速煎制。
牛肉片在高温的作用下迅速变色，表面形成一层焦香的硬壳，锁住了内部的肉汁。
他翻了个面，继续煎了大约一分钟，然后盛出备用。
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