第452章(1/2)

首发：~第452章

王小小一边翻炒一边解释：“加这点油，馅料才润，不噎人。”

直到豆沙被炒成不粘锅铲、油润发亮的深褐色，她才利落地停了火。

一锅香甜油润、纯手工制作的红豆沙馅，就这么成了。

王小小用铲子把豆沙铲了出来，宣布道：“好了！”，“豆沙馅搞定！接下来，咱们就能包月饼了！”

王小小把压月饼的模具拿了出来。

豆沙的甜香和红薯面团的暖香在空气中交织，婶子们早就等不及了。王小小一声令下，大家立刻围拢过来，洗净了手，准备开工。

“来来来，看着花花怎么做。”王小小把位置让给花花做示范。

只见花花揪下一小块金黄色的红薯面团，在掌心搓圆、压扁，变成一个小面饼。接着又用勺子挖了一团深褐油亮的豆沙馅，放在面饼中央。她灵巧的手指像包汤圆一样，沿着边沿一点点向上收口、搓揉，一个圆滚滚的“胖团子”就做好了，皮馅均匀，光滑溜圆。

“就这么简单！皮和馅的量，大家自己掂量，差不多就行！”王小小在一旁说道。

婶子们一看就懂，纷纷动手。桌上很快就摆满了一个个可爱的“胖团子”。

这时，王小小才把她和贺瑾精心制作的木头模具拿了出来，几个模具上分别刻着清晰的图案：五角星、八一、丰、还有象征工农的齿轮麦穗。

“哎呦！这模子刻得真精神！”刘奶奶拿起一个五角星的模具，爱不释手。

王小小拿起一个包好的“胖团子”，放进“八一”字样的模具里，用手掌轻轻一压、再在桌边轻轻一磕，一个月饼就脱模而出，稳稳落在铺了干玉米叶的盖帘上。

正中央的“八一”二字，显得格外庄严又带着生活的暖意。

“成了！就这么压！”王小小举起第一个成品。

婶子们惊喜地传看着，纷纷拿起自己喜欢的模具动手尝试。