第168章(1/2)

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王小小回去的时候，红红花花送乔漫丽出门。

“红红，你骑车送后妈去。”

“谢谢，老大。”

王小小回到家里，从柜子拿出奶粉，这个是上次去找贺叔，贺叔给的。

先泡牛奶。

拿出一个陶瓷砂锅，加白糖熬焦糖，熬糖浆要颜色浅一点，这样焦糖不苦。

把焦糖装进碗里，不用洗砂锅，把准备好的牛奶倒进去，煮到50度，

她再拿出一个碗，打了4个鸡蛋，把牛奶倒进去，边倒边搅拌，不搅拌就变成蛋花了。

用纱布过筛两次，把牛奶鸡蛋液倒入焦糖碗中，碗上盖上盘子，热水上锅蒸十分钟。

贺瑾踮着脚，眼巴巴地盯着灶台上的砂锅，蒸腾的热气里飘散着浓郁的奶香和焦糖的甜味。

他忍不住咽了咽口水，小声嘀咕：“姐，这个比供销社卖的鸡蛋糕还香……”

王小小用抹布垫着手，揭开蒸锅的盖子。水汽散去，碗中的焦糖奶冻微微颤动，表面光滑如镜，焦糖的琥珀色在碗底流淌，像是凝固的蜜糖。

“等凉了再吃，现在烫嘴，红红花花回来正好可以吃。”她说着，把碗放到一边，这种天气，很快就会冷的。

贺瑾却已经等不及了，凑过去使劲嗅了嗅，眼睛亮晶晶的：“姐，这个叫什么？我从来没吃过！”

王小小擦了擦手，随便取了一个名字：“奶冻羹，用牛奶和鸡蛋做的，比蒸蛋羹细嫩。”

贺瑾不走了，不停摸着奶冻羹，看它冷了没有。

王小小嘴角抽抽，只有在吃糖和零食上，小瑾才像小崽崽。

红红花花推门进屋时，带进一股凛冽的寒气，两人鼻尖冻得通红。

王小小看着她们回来，奶冻羹已经冷了，她用匕首贴着碗边刮了一圈，倒扣在盘子中。

三人凑上前，盯着盘子里颤巍巍的奶冻羹，焦糖汁正顺着光滑的表面缓缓流淌，在粗瓷盘上勾勒出琥珀色的纹路。

花花问：“老大，这是什么好东西？”

贺瑾抢着说：“奶冻羹。”

王小小说：“去洗手，把奶冻羹拿到炕桌上，把搪瓷杯拿下来，我煮了红枣桂圆糖水。”

红红站起来，从炕柜里取出四个印着"劳动光荣"的搪瓷杯，王小小把热乎乎的糖水一人一杯倒好。

王小小坐在炕上。

贺瑾喜滋滋，他这碗里的奶冻羹最多。

勺子碰触碗底的声响此起彼伏。

贺瑾舀起一勺，焦糖的甜与奶香在舌尖化开，细腻得像是吞下一口温热的云。