天才一秒记住【迦南小说网】地址：https://m.jnweisnang.cc
首发：~第131章
王小小带着锅碗瓢盆，王德胜把他那件皮衣丢给她。
“爹，你舍得把这件皮衣给我？”王小小摸着熊皮，整个人暖烘烘的。
王德胜：“小祖宗，它是你的了。你不能熬夜，两天后再回来。这两天我不会离开，小瑾我帮你看着。”
王小小：“辛苦爹了。”
王小小跑去山上熬猪油、做坛子肉、卤内脏、制罐头肉。
王德胜看着剩下的肉，动起手来腌制咸肉。
贺瑾吃着糖：“爹，你居然会盐腌肉呀？”
王德胜：“你少吃点糖吧！牙齿要坏。”
王德胜把腊肉挂了起来，心里嘀咕：“这闺女是不是故意的？我坑她分几头猪，她倒好，一点不吃亏，立马叫人把野猪皮拿回来，让我做皮子。老子腿还伤着呢，头疼！”
他能装作看不到吗？
“小瑾，小瑾……”
“爹，啥事？”
“把你姐的刮皮竹刀拿出来，我教你做皮子。”
“爹，昨天晚上你已经教过了。”
“哦～那老子考考你，原料处理的重点？”
小瑾：“去除皮下脂肪残肉，重点处理颈部、腋下褶皱处，禁止用水冲洗。”
王德胜花了两小时，把剩下的三张大皮子和三张小皮子处理好。
“爹，盐和草木灰混合好了，草木灰用的是柳枝烧的。”
“小瑾呀……”
“爹，肉面均匀撒盐，边缘、褶皱处加倍；堆叠皮张，平铺，堆高小于1.2米；温度低于25度，腌制72小时。”
……
————
佚名提示您：看后求收藏（迦南小说网https://m.jnweisnang.cc），接着再看更方便。
