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首发：~第131 章 一酿蒸馏酒 初传御剑术
李青莲指尖敲着酒坛，嗤笑一声：
“果然啊！就知道华幼武只会喝酒，教不出半点对酒的见解。
他剑上功夫没得说，可论酿酒，估计连酒曲兑水的门道都摸不透。”
谢小乙端着酒杯的手微微一顿，华幼武于他有传道授业之恩，
纵是李青莲说的是实话，但如此轻描淡写的贬损，他心里也难免憋着一股气。
哼！
我是穿越过来的！
这方世界的酒，最高也就只是发酵酒，度数低得跟啤酒一样，连个蒸馏酒都没有！
若是把蒸馏酒的酿法说出来......
那就不是对酿酒的见解了，直接能改变酿酒的格局！
一念及此，谢小乙眼神骤然亮了起来，也不卖关子。
“前辈，晚辈以为，这世间的酒，都还差了一口气。”
“哦？”李青莲来了兴致，身子微微前倾，“此话怎讲？”
“如今世间酿酒，无非是发酵取汁，酒性太柔，喝多了胀肚，还失了酒的烈性。”
“小子快说，你有何见地？”
“晚辈以为，酿酒之道，在于‘提气’——以火蒸馏，取其精华，去其糟粕！
将发酵好的酒液上锅蒸，冷凝成露，便是真正的‘烧酒’！
此酒烈性高，入喉如刀，入腹如火，才是真正的酒中极致！”
谢小乙话刚落下，李青莲脸上的笑容彻底消失，他死死盯着谢小乙——
半晌后，猛地一拍青石桌，一声巨响，桌上的酒坛被震得底朝天。
“以火蒸馏、冷凝成露、怎么操作？小子，你敢不敢跟我现在就去蒸上一坛？”
说着，他伸手攥住谢小乙的手腕，拽着人就往后院跑。
后院角落藏着个石屋，门一推，一股子酒糟混着陈酒的味儿直钻鼻子，
里面摆着十几口大陶坛，全是封得严严实实的寒潭香酒醅。
“就这儿，”李青莲松开手，指着最中间那坛，“拆封，弄！”
谢小乙翻了个白眼，心中暗忖：
“这酒中仙真是个急性子，对酒的痴迷倒是让人佩服。
可我穿越前只是一个学生，哪酿过酒？
看来只能凭着记忆里刷到的零散知识，一步步摸着石头过河了。”
他揉了揉被攥得发疼的手腕，也不废话，先搬来一口大铁锅架在灶上，
又找了个陶瓮，往瓮底垫了层透气的竹篦，这才把坛子里的酒醅全倒进去。
“找湿泥来，把瓮口和锅底的缝封死，一点气都不能漏。”
李青莲，酒中仙。
瞬间跑得比兔子还快，转眼就抱来一大块湿泥，蹲在地上吭哧吭哧地抹，抹得严丝合缝。
谢小乙又在铁锅凹槽最低处凿了个小口，插了根干净的竹管，
管子另一头对准酒坛，这才点着灶火，随后指了指凹槽：
“往这儿灌冷水，没了就添，必须一直保持凉的。”
李青莲成了学徒，二话不说，拎起旁边的水桶就往凹槽里倒，眼睛死死盯着铁锅，一眨不眨。
火越烧越旺，没一会儿，铁锅壁上就凝出了细密的水珠，
顺着凹槽流进竹管，再一滴一滴淌进预先摆好的酒坛里。
不过半炷香的功夫，就接了小半坛，酒液清亮得如同山涧新泉，晃一晃，满室都飘着烈酒的醇厚香气。
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