第364章 东沟村街市运营(2/2)

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鉴于此，她决定先以米酒这一最为基础的品类为切入点，逐步在市场中打开局面。

她深信，凭借自身的努力与坚持，在东沟村这，终会开辟出一片专属自个的天下。

里尹乐呵呵地轻浮胡须，笑眯眯地说道：“好嘞，真不错！大伙儿这觉悟都很高啊。”

“咳咳……”

威严的嗓音传来。

里尹抬眼瞅了瞅人群外围，也不懂啥时候，胡大人混到人群里去了。

今日，胡大人老是神龙见首不见尾的，很少于村民跟前露面。里尹忙得晕头转向的，几乎忘记村中存在如此大佬。

他赶紧走下高处，小跑着上前，恭恭敬敬地对着胡大人行了个礼，道：“叩见胡大人。”

“听闻街道那里今日可以出租？”胡大人脸上挂着和蔼的笑容，声音里透着几分期待，笑着问道，“不懂我可否租上一个？”

“自然可以。”里尹微微颔首，眼中掠过一抹疑惑之色，道，“请问大人租下这店面，意欲何为？”

胡大人道：“在煤矿西侧，已专门划了块地方，此地将用作蜂窝煤的制造场所。届时，将会吸引众多商人及村民前来东沟村订购蜂窝煤。

鉴于煤矿内部地形不明，且存在一定安全隐患，来买蜂窝煤之人，只需于街道这登记就行。”

汤楚楚听懂了，就和煤矿接待处差不多，胡大人是个务实肯干之人，煤矿开采资源的同一时间，还善于借助现有条件给煤矿增加收益。

但，煤矿山向来事故频发，即便是现代，煤矿山塌方事故等。

她正打算提醒一下，结果有位衙役冲来在胡大我耳边耳语几句后，胡大人便拧着眉离开了。

她咬着唇，想着寻个时机到矿山那睢一里边的布局构造。

若看到可以改进之处，便让其着手优化一番。

否则，出了事故，首当其冲遭殃的必定是东沟村，毕竟矿山里的工人大多来自东沟村，除此之外，黄家屯、马鞍村、刘坡屯等村子也有不少人在那儿做工。

村会持续半炷香便讲完了，有五个店铺被租，虽说没多少，里尹却极开心。

他觉得，不久的将来，店铺会供不应求，待人气上来后，店铺租金接着涨上去，如此，街道才算是盈利了，相信这天会很快到来。

会议一结束，老杨家的成员便迅速敲定了位于正中央位置的一个店铺。

这店铺虽是单间结构，但宽度十分可观，足够并排摆放三个台子，前后一算，至少能容纳二十个台子。

更妙的是，铺子大门处屋檐设计得极为宽敞，还可以在屋檐下额外放置俩台子，如此一来，总共就有二十二个台子，同一时间最多可容纳八二八就餐。

不过，店铺才开张，不可能会摆那么挤，待人流量多起来后再摆满。

汤楚楚被邀请来协助规划场地布局，她提议先暂时摆上十张台子，店铺往后推进约三成的空位处，装道木栏进行分隔。

另外，她建议打造两个服务窗口，其一，专门供应主食，其二则提供荤素菜，整体布局和现代食堂没什么两样。

如此安排，能够引导客人自觉有序地排队，避免现场出现混乱无序的状况。

“还可以省下不少力工。”

汤楚楚条理清晰道：“一人帮打主食，一人帮打菜，汤呢，便让顾客自个去打即可。但我认为，要多备点碗及盛汤的碗，不好总让人家从家中拿碗来。”

杨老婆子肉疼道：“此事我琢磨过啦，还专门跑去县里打听过。极一般的大碗，就得十二枚铜板一只，小些盛汤的碗也得五六枚铜板每只。而且再配汤勺、筷子这些物件儿。若弄个百来套，没有三两纹银下不来啊，这价格实在是贵得离谱哟。”