第251章 研究新菜(2/2)

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汤楚楚点了点头：“没问题，但今日先做德州扒鸡，明日再做烤鸭，接下去嘛，酸菜香水鱼啥的。”

村中每家人都有酸菜，杨老婆子那更是多。

近二十坛酸豆酸萝卜酸菜......

做酸菜鱼就要那种介菜腌好的菜，她得想想用什么料可以做成香水鱼或酸菜鱼那种料才行。

刚聊到这个菜，汤楚楚哈喇子都想流。

家中开餐厅好啊，往后想吃啥了，搞个试菜由头，让雨竹去做，多好。

汤楚楚喊兰草到后院捉鸡。

三月鸡，肉极嫩，做德州扒鸡刚好，家中做卤肉的许多香料啥的都有，干辣椒，花椒、陈皮、草果、香叶、八角、桂皮、白芷、砂仁、丁香、小茴香......

她回屋，从交易商城各买一大包，只说在川安游商手里买的，那地极大，要啥有啥，不担心他们问起。

干辣椒，花椒之类的种子，汤楚楚喊汤大柱留着。

来年直接种到地里，往后便有源源不断的辣椒吃。

她觉得，茱萸怎么都没办法和辣椒比的。

毕竟，那是中药，时不时吃点也行，吃多总归不好。

扒鸡未出锅，家中大群的小伙都围到厨房，拼了命地去闻飘出的香味。

近日家中太忙，来来去去都是些菜，这帮娃儿好久没得换口味了。

汤楚楚失笑：“你们这群小崽子，退后退后，羽儿，你来。”

汤程羽立刻起身，挤身上前：“大姐，啥事？”

“我看一下这菜，看细致些，待会你记得画在纸上。”

汤楚楚安排活给他：“此乃宣传的图纸，并非写实，关键得将此菜重点给做个特写。

另外将香味如何浓郁突出，让人看到就想流口水那种。”

陆昊也凑上前：“大婶，我可以做啥忙？”

“你啊......”

汤楚楚想了想：“待吃后，你给这菜赋首诗吧，可能做到？”

陆昊：......

他不爱做的便是吟诗作赋。

“娘亲，我来赋诗吧。”

杨小宝眨着大眼道：“徐先生讲，我吟诗极好，定然比昊哥更厉害。”

“你个乳臭未干的小的别来凑热闹。”

陆昊提着他的衣领丢一边：“赋诗嘛，简单，我今日便可作好。”

汤楚楚笑道：“好，诗这块就靠你啦，兰草，开锅。”

兰草应声，利索地捞出扒鸡，改刀装盘。

炖前，汤楚楚见家中有许多干的里香菇，也一并丢里边炖着了。

鸡还算大，分切两个盘装好。

一个扒鸡外加五盘辅菜和汤，每样菜分量都十足，十来人，吃得极为干净。

“那什么德州扒鸡也太美味啦。”

杨小宝自个舌头都想一并咽下去了：“餐厅一开，这扒鸡定然可以挣许多银子。”

陆昊浅酌半口，喉结滚动着品鉴余韵，筷子忽然加快了频率。

快吃完时，他才道：“此菜若放到酒楼去卖，这只鸡直接分作三盘即可，卖价一两上下一份。”

汤大柱嘴巴张大：“一两......”

城里生鸡肉二十枚铜板左右，整只鸡七十枚铜板这样，卖一两，这不是抢钱嘛？

汤楚楚则认为，一两，价格算是适中的。

毕竟，这时代分富分级太大，穷人吃饱饭都难，可富人吃顿饭随便就十几两起步。

身上衣服也是几十上百两的都有。

她点了点头：“小昊讲的有理，那便选定个九百八十枚铜板吧每份得了。”

如此定价，参考现在的九块九，九块八之类的定价原理。

陆昊将碗筷放下，抬眼问众人：“餐厅名是取什么名啊？”