第98章 旧友(1/2)

首发：~第98章 旧友

月夜寒凉，心口那阵钝痛却比夜风更刺骨。

唐玉死死咬住下唇，将脸埋进冰冷的掌心。

任由泪水无声汹涌，却不敢泄出一丝呜咽。

她害怕惊动了这深宅的寂静，引来不必要的窥探。

直到泪流尽了，力气也耗干了，她才用冰冷的水洗净脸，拖着仿佛灌了铅的双腿躺下。

脑中钝痛，身体从内到外透着凉。

她蜷缩起来，紧紧裹住薄被，却怎么也暖和不起来。

第二天，天际还泛着蟹壳青，她便悄无声息地起身。

用冷水拍了拍依旧红肿的眼睑，换上干净衣裳，径直去了福安堂的内厨房。

管着内厨的方妈妈是个面容和善、身材微丰的中年妇人，做事沉稳利落，说话也很有分寸。

早年曾与玉娥的母亲瑞姑交好，因此对她也多了几分真心的照拂。

见唐玉这么早过来，方妈妈有些讶异。

“方妈妈安好。”

唐玉上前，声音还有些低哑，但姿态恭谨，

“奴婢瞧着老夫人这两日似是有些春困积食，胃口不大开，心里着急。”

“便想着……能不能借妈妈这儿一个小灶，奴婢想做两样清爽开胃的小食，给老夫人试试。”

“用料就从奴婢的份例里出，用完了奴婢一定收拾得干干净净，绝不扰了妈妈的正事。”

方妈妈停下手中的活计，打量着眼前这个虽然面色苍白，却收拾得齐整清爽、眼神清亮的姑娘，

脸上露出温和的笑意：

“文玉姑娘，你这就太见外了。你做的点心精巧，老夫人是夸过的。”

“能让老夫人吃得舒坦，我高兴还来不及，哪用分什么你的我的？”

她指了指靠窗一个光线明亮、收拾干净的小灶，

“就用那个吧，敞亮，做事也方便。”

唐玉真心实意地道了谢，挽起袖子便忙碌起来。

她先为老夫人准备山楂茯苓糕。

取上好的山楂去核熬成浓稠的果酱，滤去粗渣，只留细腻的绛红色浆汁。

另将茯苓细细磨成粉，与少许糯米粉、江南进贡的细砂糖混合。

慢慢倒入微温的山楂酱，仔细搅打成均匀柔滑的粉红色面糊。

面糊倒入抹了薄油的梅花形小模具中，放入笼屉，用文火慢慢蒸。

她做得极有耐心，火候掌握得恰到好处。

既要蒸透，又不能老了，失了那点开胃的微酸软糯。

趁着蒸糕的工夫，她又开始准备给正在养病的大奶奶崔氏的莲子百合燕窝羹。

选取颜色莹白的上等官燕，用清泉水细细泡发开，挑去极细微的杂毛。

湘莲与兰州百合也用温水泡软。

在小砂锅里注入清甜的井水，先放入莲子、百合和两粒冰糖。

小火慢炖至莲子酥烂、百合化渣，汤色清润。

这时再放入处理好的燕窝，只稍稍煨上一炷香的时间，便立刻离火。

用砂锅的余温慢慢焖着，最大限度保留燕窝的爽滑与营养。

两样吃食同时在灶上温着，小小的厨房里弥漫开山楂清新的微酸和莲子百合清润的甘甜。

天色在氤氲的热气中渐渐亮了起来。