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首发：~第0170章庖丁解牛
巴刀鱼想了想，说：“包子有包子的理，面要揉透，馅要调匀，火要恰到好处。但最重要的理是……”
他顿了顿：“是包包子的人，心里想着吃包子的人。”
黄片姜笑了，笑容里有难得的欣慰：“有点样子了。”
那天上午，“鱼香小厨”的包子卖得特别快。熟客都说今天的包子不一样，说不出来哪里不一样，就是吃着“特别舒坦”。
只有巴刀鱼知道，那是因为他在包每一个包子时，都下意识地用上了“解楼”时学会的感知——感知面皮的状态，感知馅料的配比，甚至感知蒸笼里每一处的温度差异。
他不再只是机械地重复动作，而是像庖丁解牛一样，顺着食材的“理”，做出最合适的处理。
中午饭点过后，店里终于清闲下来。巴刀鱼坐在后院的水泥台阶上，看着那堆果木柴——昨天吊汤用的柴，还剩一些。
娃娃鱼挨着他坐下，小声说：“刀鱼哥，你今天好像变了。”
“哪里变了？”
“说不上来。”娃娃鱼歪着头，“就是……更‘稳’了。像那棵老槐树，风再大也摇不动。”
巴刀鱼笑了，揉揉她的头发。
酸菜汤端着一盘切好的西瓜过来，三人就坐在台阶上吃瓜。七月的阳光很烈，但后院有老槐树遮阴，倒也凉爽。
“黄师父呢？”酸菜汤问。
“说是有事，走了。”巴刀鱼咬了口瓜，汁水甜得像蜜。
“他到底是什么人？”酸菜汤看着他，“你拜他为师，就不怕……”
“怕。”巴刀鱼诚实地说，“但更怕一辈子只会做普通的饭，一辈子看不清这个世界的真相。”
他看着手中红瓤的西瓜，透过果肉，他能“看”到里面种子的排列，能“看”到糖分的分布，能“看”到阳光雨露在这颗瓜里留下的痕迹。
这就是“理”。
而他要做的，就是顺着这个“理”，走出一条自己的路。
哪怕这条路，注定充满未知和危险。
“对了，”娃娃鱼忽然说，“早上你们不在的时候，有个奇怪的人来店里。”
巴刀鱼和酸菜汤同时看向她。
“怎么奇怪？”
“穿着黑西装，大热天也不出汗，点了一碗白粥，就坐在那儿看。”娃娃鱼回忆着，“他看了好久，最后粥都凉了也没喝，放下钱就走了。走的时候，还看了一眼后院。”
巴刀鱼心中一紧：“长什么样？”
“很普通，扔人堆里找不着的那种。但我记得他的眼睛——特别冷，像冰块。”
酸菜汤站起身：“我去查监控。”
几分钟后，三人在柜台电脑前看到了那个男人。确实如娃娃鱼所说，普通得毫无特征，但那双眼睛……确实冷得不正常。
更奇怪的是，监控里显示，男人离开时，在门口停了一下，做了个奇怪的手势——右手在左手掌心画了个圈，然后五指收紧。
“这是什么？”娃娃鱼问。
巴刀鱼不知道。但他有种不祥的预感。
这个男人，是冲着他来的。或者说，是冲着他刚学会的“庖丁解牛”来的。
黄片姜说过，玄厨协会里鱼龙混杂，有些人不想看到新的力量崛起。
也许，麻烦已经找上门了。
傍晚时分，黄片姜回来了，手里拎着一条活鱼。
“晚上吃酸菜鱼。”他说，像是完全不知道白天发生的事。
但巴刀鱼注意到，黄片姜进门时，目光在门口那个***过的位置停留了一秒。
只有一秒，但足够了。
晚饭时，巴刀鱼一边挑鱼刺，一边装作不经意地问：“师父，如果有人盯上我们了，怎么办？”
黄片姜头也不抬：“那就让他盯。”
“可是……”
“庖丁解牛第四要义，”黄片姜夹起一块鱼片，“看透了，理清了，破局了，还要会‘等’。等对手先动，等破绽露出，等时机成熟。”
他把鱼片放进嘴里，嚼得很慢：“做菜和打架一样，急不得。”
巴刀鱼明白了。他不再问，只是专心吃饭。
但那晚睡觉前，他把菜刀磨了三遍，放在枕头下面。
窗外，城中村的夜依旧嘈杂。麻将声、电视声、夫妻吵架声、孩子哭声，混合成这座城市的背景音。
而在某个看不见的角落，一双冰冷的眼睛，正透过望远镜，看着“鱼香小厨”二楼那扇亮着灯的窗户。
窗户里，巴刀鱼闭着眼，但没有睡。
他在心里“解牛”。
解一头看不见的、但真实存在的“牛”。
而这，只是开始。
（第0170章完）
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