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首发:~第586章 国士无双面1
怎么可能做到盐的多少都一模一样?
一部分因为加多了盐而淘汰的,心底很委屈。
…
许舟这个时候,才拿起话筒告诉了他们淘汰的点在哪里。
「盐多盐少不是重点。」
「在做菜的时候不够专注,也没有把自己放在主厨的位置上。」
「你要明白,你的每一分餐都是食客在吃,做这份餐的时候,如果这么容易受影响的话,那生意好的时候,整个店忙不过来的话,是无法保证餐品质量的。」
盐多盐少不是重点。
通过细节,看到是不是有在人多被影响的时候,依旧坚持做自己的料理,坚持把手上这一份的料理都做好,这才是重点。
看著刚刚被影响的一批人,许舟表情十分严肃:「如果你做菜的时候,身边一个人说话就能影响你,那要是一群人呢?那你的这份饺子出品会差成什么样?」
…
山芋饺子虽然用的不是跟他店里的标准一模一样的食材。
但是也是尽量找了食戟之灵世界里稍微便宜一些的食材。
因为这是幻想食材的缘故,哪怕是稍微便宜一些的食材,品质上却依旧十分能打。
五个饺子的食材成本价格也压缩到了三十元。
而售卖价格则是五十五元,比标准版的九十一元要便宜一些。
这样的食材品质和价格,是一定会有不少人早上愿意去买的。
「到时候如果你们不能保证品质的话,那影响的是整个口碑。」
许舟表情严肃:「我需要的,是不管在任何情况下,都能保证自己出品的饺子质量的人。」
…
显然。
这对于他们来说,是完全不亏的。
去店里吃饭的人,会只吃一个饺子吗?
只要他们争气。
这个山芋饺子就会成为他们的流量来源。
「原来是这样…」
原本那个被骗著糖和盐放错了的学生,点了点头,想了想许舟的话,摇了摇头:「如果人多的话……可能我的烹饪节奏会被打乱,我确实无法保证每一份的出品都在质量线以上。」
「嗯,这个是需要练习的,如果自己家里开店的,或者以前有过在我的店里的兼职经验的学生,更有优势。」
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