第502章 冷菜组获胜2(2/6)

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尽管冰凉又凉丝丝的，但是一口吞咽下去的时候，反而觉得清爽得很。

胡萝卜和西葫芦也处理得很好，蔬菜的摆放也非常的有条理。

…

林宝珠仔细地品尝。

清爽的香草酱里带著一点由松子和核桃打碎成颗粒感的油脂香，配著那嘴里其他蔬菜的鲜甜，柔和却又处理得浑然一体。

番茄不仅有番茄膏，更掺杂了新鲜番茄的鲜美酸甜味道，又配了一些用心处理过的小番茄。

「中间的鸡肉慕斯混合著小番茄，有种酸甜的口味。」

林宝珠点了点头：「不过这个蔬菜的品种应该没有仔细挑选过。」

「这样的蔬菜，还是要蔬菜本身的品种好吃。」

林宝珠吃的时候，尽管李森这边吸引了不少的人，但是因为简思做的是油封鸭冻鹅肝。

整个造型非常漂亮。

也吸引了不少人。

鹅肝被制作成了一颗小樱桃，放在一小片的油封鸭肉冻上。

上边还洒了金箔。

光是看著就能感觉到价格不菲。

…

油封鸭是一道法式主菜，但是在这里，她制作成了冷菜。

简思采用了油封鸭特殊处理后，制作成了鸭肉冻，又把鹅肝这个元素给加进去。

做成了一道肉感十足浓郁的冷菜。

这道菜在出来的时候，其他人都对这个樱桃鹅肝和油封鸭肉冻很感兴趣。

纷纷下单了一份。

「我也来一份。」

林宝珠自然也看到了另一边简思的冷菜，凑过去也端了一盘咬了一大口。

油封鸭肉冻混合著樱桃鹅肝入嘴，瞬间化开在了嘴里。

那油脂的香味溢满口腔。

「唔…」