第558章 这火焰饺子也太好吃了吧(5/9)

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一提到锅气。

大家都不陌生。

【知道，我们附近有家店就是吃起来有锅气，特别好吃，我们很多人都很爱去吃。】

【如果这个饺子没有喷枪的话，会是什么味道？我刚刚听著小许老师说的那些饺子的注意事项，有点想包饺子吃了。】

「如果没有喷枪的话…我问问。」

廖昌看到弹幕上对于火焰饺子的好奇，扭头问了一下旁边的许舟：「小许老师，如果没有喷枪的话，那饺子会怎么样？」

「……」

许舟听到了这个问题，倒也十分大方的分享了：「这个火团其实是为了快速的让表皮更酥脆，并且快速的炙烤能带走此刻馅料更多的水份。」

「就不会是一口下去水水的，而是在咬开了馅料的时候，感受到馅料里的油脂。」

「明火炙烤也会让馅料更紧实一些，紧密的联合在一起，口感也就会不一样。」

想到了喷枪的话，许舟有些犹豫：「喷枪的话，其实更难控制一下，因为温度需要把控得恰到好处，如果是小喷枪的话，火焰温度太高，很容易一下烤焦了。」

「你们在选择喷枪款式的时候，可以稍微挑选一下。」

…

直播间的人惊呆了。

【喷枪更难控制，喷火好控制？我这听的是人话吗？】

【不过小许老师的火焰隔得远，一团火只是一瞬间就消失，跟喷枪还是有区别的。】

「你们如果不用喷枪的话，可以试试大火炝锅。」

「整个一锅的火焰，更均衡一些。」

许舟给大家的建议非常多，分享完了之后，看著时间也差不多了，才起身准备走。

「时间差不多了。」

「大家如果要留在这几日的话，你们如果重做完，可以来店里找我，到时候我可以稍微给你们一些建议。」

说完之后，许舟就准备回去睡觉了。

吃也吃了。

点评也点评了。

熬夜那可是不行的。

…

不过在走之前，走到门口的时候，姜永华小老头跟了出来。

「小舟，对了，还有一个事。」