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首发:~第561章 高汤蒸饺?这不可能做得到!
光是想想,他的口水都要滴出来了。
「这是错误示范。」
底下的廖父毕竟是名厨,扭头看到儿子这不值钱口水都要滴出来的样子,无语:「你学了这么多,你学狗肚子里去了?」
廖昌:「?」
平白无故就挨骂!
老爹今天气性很大啊!
…
旁边的廖父补充了一句。
「蒸饺的水换成高汤,还是这么油腻的猪骨高汤,蒸出来的饺子皮那绝对是软塌的!就算里边的馅料好吃,这皮也会一夹就破!没法吃啊。」
「……」
廖昌没吱声。
「……」
廖父看著廖昌那一脸疑惑质疑的样子,气笑了:「怎么啊?不信。」
「这……」
廖昌支支吾吾:「要是以前的话,我肯定信。」
毕竟以前最崇拜的人,就是他的老爹!
他的老爹那可是在整个东川省都非常有名的。
…
廖父也是被自己儿子气得没招了,此时反而情绪平静了下来,没好气。
「哦?现在不信了。」
「嘿嘿。」
廖昌理直气壮:「现在在我心里,心底高大伟岸的形象换成了小许老师!」
「爸,你排第二。」
「……」
廖父心底一下就酸了,此时瞬间涨红了脸开始较劲:「你不信?那饺子皮绝对是塌的!」
「这可是科学原理!你懂吗!」
「那如果是高汤的话,水蒸气带著油脂和杂质,以及汤里的盐分沉淀在了饺子皮上,汤里的盐分过多,破坏了面皮结构,那就是会造成软塌!」
「你爹我可是专业的!」
这可是原理啊。
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