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首发:~第542章 青江菜和青椒肉丝2
先品尝到的不是其他,而是酱汁的味道。
红色的酱汁里有著蔬菜的甜香,混著煮出来肉汁的汁水,完全被甜柿子糊所融化。
甜柿子的味道十分温润,品尝起来那粘稠的口感丝滑顺畅。
酱汁是裹味不裹腻,薄薄一层挂在每一根丝上,不稠不糊嘴,温润清爽。
熟柿子的自然绵甜味道非常鲜美,完全不是普通食材能达到的味道。
…
「整个味道融合得很好耶。」
小孩厨师吃了几口,不仅没有觉得腻,反而觉得爽口的青丝配著柔嫩油润的肉丝,好吃又清爽。
控制不住的又夹了一筷子。
青椒和竹笋的脆极了。
把青椒咬开的时候,被爆香青椒依然清脆,咬开时还有些微甜混著淡淡的咸鲜。
竹笋的清甜更温润。
整个咸香鲜美的味道,光是闻著都能感觉到不一般。
越吃越香。
蔬菜清脆,肉丝嫩滑还有著被油脂煸炒过后的油润香味。
每一根肉丝都吸满了酱汁,咸鲜的底味裹著柿子酱的清甜,肉的鲜和果的甜融得恰到好处。
「很好吃耶。」
小孩厨师在品尝了之后,毫不犹豫地就宣布这道菜合格了。
「这就是我们想炒的青椒肉丝。」
「完全没错!」
「那就好。」
许舟看著学会了之后,又跟他们聊了一会天,才回到了备餐间。
…
一回到备餐间里,一眼就看到了这道菜的情况。
【竹笋:阳泉酒家附近山上的山货,吸收了微末天地灵气的笋,吃了之后能够强身健体,口感上也和普通的笋有著一定情况的不同。】
【食材价格:28元/150g】
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